A Montignac diéta elvének karcsúsítása

Közzétette: La Rédaction Médisite, 2018.01.01., 09:30

glikémiás indexű

Videó: Montignac IG diéta: hány kilót veszítünk ?

A Montignac-étrend: bízzon a glikémiás indexekben

Michel Montignac szerint a túlsúly nem igazán kapcsolódik a kalóriabevitelhez. Inkább a magas glikémiás indexű ételeket okolja. Jelentős emelkedést okoznak a vér cukorszintjében (glikémia), elősegítve a cukorok zsír formájában történő tárolását. A montignaci étrend ezért minden magas glikémiás indexű étel kerülését javasolja: szacharózt, juharszirupot, mézet, fehér kenyeret, finomított szemeket, burgonyát. Másrészt hetente 2-3 alkalommal fogyaszthat alacsony GI-vel rendelkező ételeket (például: teljes kiőrlésű gabona, száraz bab). Ugyanakkor célszerű korlátozni a telített zsírsavforrásokat (pl. Vaj, felvágott húsok) a telítetlen zsírsavforrások javára: növényi olajok, omega-3-ban gazdag zsíros halak stb.