A myocastorban minden eladható
Hús, pástétom, szőrme, szappan, elefántcsont: a Defoix a miokasztort választotta termékei sokfélesége miatt.
Elisabeth és Antoine Defoix 1988-ban kezdték el a miocastorok tenyésztését. "Amikor 1982-ben leállítottuk a juhtenyésztésű bárányok termelését, elkezdtünk más állatot keresni tenyésztés céljából. Azt szerettük volna, hogy több üzletet mutasson be, és hogy közvetlenül a gazdaság számára értékesíthessék ”- mondja Elisabeth Defoix.
A művelet egy városi környéken található, Château-Landonban, Seine-et-Marne-ban. - Ez automatikusan megszüntette a tollas állatokat a szagok miatt. Ezenkívül szerepel a gazdaságunk is, ami korlátozta az építkezés lehetőségeit ”- teszi hozzá. Végül a házaspár beleszeretett a myocastorba, egy nagyméretű, engedelmes rágcsálóba, akit vidékeinken jobban ismert a prém neve, a nutria. - A prémiparunk mind megtalálható volt, családunk egyik tagjának köszönhetően, már az üzletben. A többi üzlet is vonzott minket. Húsa fehér és sovány, rövid szerkezetű, bármilyen főzéshez alkalmas. Zsírja olyan olajat ad, amely elősegíti a bőr helyreállítását, és lehetővé teszi surgras szappanok készítését. Elefántcsontból készült fogait ékszerek készítésére használják. "
Megjött az ötlet, hat évbe telt, mire az első állatok megérkeztek a telepre. "Nagyon fontos információszerzés, szakemberekkel való találkozás, a tenyésztés koncepciójának átgondolása és mindenekelőtt a termék jó előre meghatározása" - folytatja Elisabeth. A pár 53.400-at fektet be? (350 000 F) a tevékenység megkezdéséhez. - Huszonkét szabadtéri kunyhót építettünk. Mindegyik 15 m² alapterületű, és magában foglal egy menedéket és egy medencét, ahol a víz folyamatosan kering. Körülbelül tíz kunyhó, amelyben egy hím és négy-öt nőstény található, szaporodásra szolgál. A többieket huszon-huszonöt myocastor hizlalására szánják. „A vágóhidat három évvel az első állatok megérkezése után hozták létre. Magunk építettük 9150-rel? (60 000 F). "