A napi avokádó megakadályozhatja a rossz koleszterint - Doctissimo

Új előzetes kutatás kimutatta, hogy az avokádó napi fogyasztása csökkenti a "rossz" koleszterinszintjét.

rossz

Ezt a vizsgálatot a Penn Állami Egyetem kutatói 45, 21-71 éves, túlsúlyos vagy elhízott résztvevővel végezték. Valamennyi alanynak az átlagos amerikaiakéhoz hasonló étrendet kellett fogyasztania az első két hétben. Mindenki ugyanazzal a táplálékfelvétellel kezdte a vizsgálatot. A résztvevőket ezután három hétig különféle diétákra osztották be.

Az előbbi alacsony zsírtartalmú étrendet követett, a második csoport tagjai közepesen zsíros étrendet, napi egy avokádóval, a harmadiké pedig közepesen zsíros étrendet avokádó nélkül (de jó zsírok hozzáadásával ugyanannyi mennyiség elérése érdekében). az avokádóban jelenlévő egyszeresen telítetlen zsírsavak).

Eredményeik, amelyek a Journal of Nutrition-ban jelentek meg, azt mutatták, hogy öt hét után azok a résztvevők, akik naponta fogyasztottak avokádót, alacsonyabb LDL-tartalommal (alacsony sűrűségű lipoprotein), más néven "rossz koleszterinnel" rendelkeznek, mint ők. a másik két diéta követése után.

Ezenkívül az avokádót tartalmazó étrend követése után a résztvevők az oxidált LDL részecskék szintjének jelentős csökkenését tapasztalták. A kutatók elmagyarázzák, hogy amint az oxigén az élelmiszer rothadását okozhatja, az oxidációs folyamat károsíthatja az emberi testet is. Az ügyvédekhez rendelt csoport látta, hogy a lutein nevű antioxidáns szintje emelkedik.