A part mentén; HOGAPAGE üzlet
A Földközi-tenger konyhája - Olaszország, Franciaország és Spanyolország
Mindig a part mentén - Olaszországtól Franciaországig és Spanyolországig - ez a könyv a Földközi-tenger csodálatos finomságaihoz és összehasonlíthatatlan vendégszeretetéhez vezet. Fedezze fel három nagy mediterrán ételkultúra sokszínűségét - a katalán, a provanszi és a ligur. Az olívaolaj kapcsolja össze ezt a három főzési stílust. A fokhagyma, a friss fűszernövények és a szezonális, friss zöldségek közös preferenciájával párosulva a Földközi-tenger északi részének összetéveszthetetlen aromája jön létre. Nem szabad megfeledkezni a tenger gyümölcseiről, a friss halakról, a tintahalról és a kagylókról sem. Ezeket az alapanyagokat régiónként teljesen eltérően használják. A Bouillabaisse nem mindig zuppa di pesce, a rizottó nem csak paella.
E könyv gazdagsága a variáció örömében rejlik, amely az évszázadok során regionális szinten alakult ki a mediterrán konyhában. Induljon el egy kulináris útra a Földközi-tenger látványos partszakaszai mentén, és csodálatos tájképekkel gazdagított számos történetben és receptben álmodja meg magát a távolba.
2019-ben a régiók kategóriában elnyerte a svájci ínyenc könyvdíjat.