A recept részletei - HIT - igazi változatosság

A töltelékhez megmossuk, meghámozzuk és negyedeljük az almákat, kivesszük a magot, szeletekre vágjuk és megszórjuk citromlével. Mossa meg a szultanákat forró vízzel, és hagyja, hogy lecsöpögjenek. Keverje össze az almaszeleteket a szultanákkal, a cukorral, a fahéjjal és a mandulával, és hagyja néhány percig meredezni.

Melegítsük fel a vajat egy tapadásmentes serpenyőben, és pirítsuk meg benne a zsemlemorzsát. Melegítse fel a sütőt 200 ° C-os felső/alsó hőfokra.

Vegye ki a leveles tésztát a csomagolásból, és tekerje ki a tepsire (a papír sütőpapírként szolgál). A tészta középső harmadát megszórjuk a pirított zsemlemorzsával, és a tetejére kenjük az alma keveréket. A tojást felverjük. Kenje meg a tészta széleit tojással, hajtsa be a keskeny végeket, hajtsa fel a széles oldalakat és zárja le.

Kenje meg tojással az almás rétes felületét, és éles késsel vágjon bele réseket. Süssük az almás rétest 25-30 percig. Késsel szúrhatja át a tölteléket a légréseken, hogy lássa, az alma puha-e.

Vegye ki a kész rétest a sütőből, és hagyja rövid ideig kihűlni. A tejszínt keményre verjük. Tálaljuk a meleg rétest tejszínnel és vanília fagylalttal.

---