A római gladiátorok étkezési szokásai; Üzenet @ Régészet Online
A római gladiátorok túlnyomórészt vegetáriánus étrendet fogyasztottak, és edzés után tonikként hamuitalt ittak. Ezt az ókori Epheszoszban végzett ásatások során talált harcosok csontjairól szóló antropológiai vizsgálatok mutatták be.
Történelmi források szerint a gladiátorok saját étrendjüket tartották. Ez babból és gabonából állt. A korabeli jelentésekben "hordearii" -nek ("árpaevőknek") nevezik őket. A Bécsi Orvostudományi Egyetem Igazságügyi Orvostani Tanszékének és a Berni Egyetem Igazságügyi Orvostani Intézetének Antropológiai Tanszékével együttműködve készített tanulmányában egy gladiátor temetőből származó csontokat találtak 1993-ban a 2./3. Század Kr.e. az akkori Római Efezusban (a mai Törökország) vizsgálta. Abban az időben Efézus Ázsia római tartományának fővárosa volt, és több mint 200 000 lakosa volt.
Spektroszkópiai módszerekkel stabil izotóp arányokat (szén, nitrogén és kén) vizsgáltunk a csontok kollagénjében, valamint a stroncium és kalcium arányát a csont ásványban.
Az eredmény azt mutatja, hogy a gladiátorok főleg zöldséges étrendet fogyasztottak. Étrendbeli különbségek alig voltak a helyi „normális népességhez” képest. Az étlap főként gabonaételeket és húsmentes ételeket tartalmazott. Az „árpaevő” szó itt arra utal, hogy a gladiátorok alacsony minőségű gabonaféléket kaptak. "Feltételezhető, hogy a gladiátorok különösen nagy mennyiségű húst kaptak" - mondja Sandra Lösch a Berni Egyetem Törvényszéki Orvostudományi Intézetétől, aki antropológusként végezte el az izotóp-elemzéseket, "de Efézus normál lakosságához képest nem találtunk lényeges különbséget."
A gladiátorok és az általános populáció közötti különbség rendkívül jelentős a csontokban mért stroncium mennyiségét tekintve. Ez arra utal, hogy a gladiátorok megnövelték ásványi anyag-bevitelüket stronciumban gazdag kalciumforrásból. Az irodalomban kiadott hamuital valószínűleg valóban létezett.
"A növényi hamut nyilvánvalóan a test megerõsítéséhez és a csontgyógyulás javításához vitték el" - magyarázza Fabian Kanz, a tanulmány vezetõje a bécsi MedUni igazságügyi orvostani tanszékérõl. fizikai megterhelés után. " A kalcium elengedhetetlen a csontok felépítéséhez, és általában a tejtermékekben található meg.
Egy további kutatási projekt a gladiátorok migrációjára irányul, akik gyakran érkeztek Efezusba a Római Birodalom különböző területeiről. A kutatók remélik, hogy a gladiátor csontadatainak összehasonlítása a helyi állatvilágéval feltárja a különbségeket.