A sárgarépával ellátott karfiolpelyhek felfedezik a Femme Actuelle Le MAG receptjeit

karfiolpelyhek

Erre a gombra kattintva adja hozzá ezt a cikket a kedvenceihez !

Hozzávalók

  • 500 g fagyasztott karfiolpüré (kavicsban)
  • 2 sárgarépa
  • 2 tojás
  • 1 sárga
  • 20 cl folyékony krém
  • 20 g vaj
  • 3 evőkanál. olivaolaj
  • 4 ág csiperke
  • Szerecsendió
  • Só
  • Bors

Előkészítési lépések

A karfiol teljes kiolvasztása a mikrohullámú sütőben, 5 perc. Ízesítse szerecsendióval.

Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra (th. 6).

Törd meg a 2 tojást, elválasztva a fehéreket a sárgájától. Fenntartja a fehéreket. A 3 tojássárgáját felverjük 15 cl tejszínnel. Hozzáadjuk a karfiolpürét. Sózzuk, borsozzuk. A tojásfehérjét keményre verjük, és hozzáadjuk az előző keverékhez. Kivajazott vajkákba öntjük, és a sütőben egy bain-marie-ban főzzük.