A sclerosis multiplex sikeres kezelése; Élelmiszer mozgalom
A reumás ízületi gyulladásom kissé több mint hat évvel ezelőtti első tünetei óta sok könyvet olvastam az egészségről, a táplálkozásról, a testmozgásról és a relaxációról.
Az egyik azonban különösen értékes számomra, mert sclerosis multiplexes orvos írta (az SM a központi idegrendszer krónikus gyulladásos betegsége).
Még akkor is, ha magamnak nincs sclerosis multiplexem, egy autoimmun betegség továbbra is megszólít. Számomra ez a könyv lenyűgöző példány, mivel egy hagyományos orvos írta, aki maga is elérte a hagyományos orvoslás határait, és aki példaképe a megközelítésével.
Növényi alapon eszem, amennyire csak lehetséges, mert egyrészt kaptam egy (húsevő) orvos ajánlását, hogy a magas arachidontartalom és gyulladásos hatása miatt kerüljék el a húst jelenleg, másrészt azért, mert több mint 25 éve étkezem vegetáriánus étrendet, valamint etikai és ökológiai okokból nem szeret húst enni. Ennek ellenére gyakorlatilag minden nap Terry Wahlsra gondolok, amikor a zöldségek mennyiségéről és színéről van szó. A könyv egyértelműen tartós hatással van rám, mert még 2014-ben olvastam.
Dr. Terry Wahls elfoglalt, sportos nő volt, amíg 2000-ben diagnosztizálták. A betegség gyorsan előrehaladt, és nemcsak anyai magánéletét érintette, hanem a kórházban orvosként végzett stresszes szakmai munkáját is. Terry Wahls úgy szedte a Copaxone gyógyszert, ahogyan az orvos felírta neki, és minden kezelési döntés meghozatalakor teljes mértékben az orvosaira támaszkodott. Maga orvos, feltételekhez kötött, hogy az orvosok tudják a legjobban. Kerekesszékre volt szüksége már 2004-ben, és az agresszív terápia ellenére a fogyatékosság folyamatosan haladt - addig, amíg Terry Wahls az idő nagy részét speciális székben fekve töltötte. 52 éves volt.
Terry Wahls könyvében elmondja, hogy orvosiskolai orvosként szokott diagnózist felállítani és betegségeket gyógyszerekkel és műtéti eszközökkel kezelni. Amíg maga nem lett beteg. Megállapította, hogy a hagyományos orvoslás, amelyben úgy vélte, nem segíthet a betegségében.
Aztán történt valami, ami megváltoztatta Terry Wahl életét. Neurológusa felkereste Dr. honlapjára. Ashton Embry, akinek fia MS-ben szenvedett, és aki elképesztő sikereket ért el az étrend megváltoztatásának köszönhetően. Terry Wahls hallgatott. Orvosiskolai orvosként nem sokat gondolt az alternatív kezelésekre, de mivel neurológusa ezt rámutatta, úgy döntött, hogy kivizsgálja.
Terry Wahls kísérletezni kezdett önmagával. Amire azonban nem számított, az a megdöbbentő eredmény volt, amelyet elért: nemcsak betegségét állította meg, hanem látványosan is felépült az egészségében.
De visszatérve a betegség és a táplálkozás kapcsolatának felfedezéséhez. Terry Wahlst különösen érdekelte az az ötlet, hogy a túlzott szénhidrát- és cukorfogyasztás túlzott inzulinszinthez és krónikus gyulladáshoz vezet. Elolvasta a The Paleo Diet című könyvet Dr. Loren Cordain és felkeltette a gondolatot, hogy az eredeti emberi étrend javulást hozhat SM-ben. Bár Terry Wahls diákkora óta vegetáriánus volt, elgondolkodott azon, hogy lemondhat-e a gabonáról, a tejtermékekről és a hüvelyesekről, és megeheti-e a húst.
Győzött azonban a betegség leállásának vágya. A fogyókúra kezdetén Terry Wahls még rosszabb volt. Csalódott és kétségbeesett, de elhatározta, hogy folytatja. A honlapon Dr. Embry-t megemlítették, hogy öt évbe telhet a javulás. Noha Terry Wahls egyik napról a másikra nem számított csodára, ezt ő maga is megtehette.
Még akkor is, ha Terry Wahlsnak a "nyugágyában" kellett töltenie mindennapjait, nem adta fel. Egészen a kutató kezdett cikkeket keresni az egerekkel végzett állatkísérletekről MS-ben, tudva, hogy a sclerosis multiplex által érintett agy idővel zsugorodik. Cikkeket olvasott az agy csökkenését okozó egyéb betegségekről is: Parkinson-kór, Alzheimer-kór, ALS (amiotróf laterális szklerózis) és Huntington-kór. Felfedezte, hogy ezeknek a betegségeknek a mitokondriumai rosszul működnek - és olyan cikkekkel találkozott, amelyek arról számoltak be, hogy a vitaminok és étrend-kiegészítők szedése megvédheti az agyat és annak mitokondriumát.
Aztán Terry Wahls intézkedett: mivel nincs vesztenivalója, úgy döntött, hogy intézkedik. Az egerek dózisait emberi dózisokká alakította át, és időpontot rendelt a háziorvosához. Megnézte a listáját, és azt mondta, hogy az étrend-kiegészítők valószínűleg ártalmatlanok. A gyógyszerrel sem voltak interakciók. Terry Wahls megkezdte nagy kísérletét, és néhány hónap után felkelhetett az ágyból. A remény csillogása!
A további kutatások során Terry Wahls találkozott a Funkcionális Orvostudományi Intézettel. A gyógyszer célja a genetikai tényezők, az étrend, a homonalis egyensúly, a toxinterhelés, a fertőzések és a pszichológiai tényezők kölcsönhatásának vizsgálata egy betegség kialakulása vagy az egészség és a vitalitás javítása érdekében.
Terry Wahls jelentkezett egy tanfolyamra a Funkcionális Orvostudományi Intézetben. Az ortodox orvos egy teljesen új gondolkodásmódot kapott az agy egészségéről és arról, hogy ez hogyan kapcsolódik az egész test egészségéhez. Minden hirtelen értelmet nyert. Betekintést nyert a bélflóra fontosságára az agy egészsége szempontjából.
Terry Wahl régi önmagát, amely gyógyszerekre és műtétekre támaszkodik a betegek gyógyítására, egy új én váltotta fel, aki szellemileg és fizikailag is megértette, hogy a betegség sejtesebb szinten kezdődik, amikor a sejtek hiányossá válnak a szükséges építőelemekben a létfontosságú kémiai folyamatok megfelelő végrehajtása érdekében.
A kórházban végzett munkája részeként Terry Wahls most arra tanította a rezidens orvosokat és a betegeket, hogy az étrend és az egészséget elősegítő magatartás miként használják önmaguk megsegítésére ahelyett, hogy a gyógyszerekre támaszkodnának. A gyakornokok megtudták, hogy az étrend és az életmód rendkívül hatékony kezelések, és gyakran ugyanolyan hatékonyak, mint a gyógyszerek, ha nem is hatékonyabbak.
Most pedig rövidítem Terry Wahls történetét. Most már újra biciklizhet, lenyűgöző TEDx előadást tartott, tavaly ősszel pedig millió dollárt kapott az Amerikai Szklerózis multiplex Társaságtól, hogy kutasson különböző táplálkozási megközelítéseket SM betegekben.
Terry Wahls meg van győződve: „Ételünk az egészségünk alapja. Az étrendünk megválasztása akár megbetegíthet minket, akár egészséghez és vitalitáshoz vezethet. "
De azt is mondja: „Az étel nem képes mindent megtenni - ezt fontos hangsúlyoznom. Még mindig sclerosis multiplexem van, és még mindig vannak nyaki gerincvelő elváltozásaim. Egyes hegek és a degeneráció jelei visszafordíthatatlanok. Sokkal több degeneráció azonban nem fog örökké tartani. A nyájaim már nem akadályozzák meg a futást. (...) Az étel közvetlenül befolyásolhatja a szervezetben a pusztító vihar hatását. "
Terry Wahls részletesen leírja szervezetünk összetett összefüggéseit, és megmutatja azokat a tápanyagokat, amelyekre feltétlenül szükségünk van, milyen feladataik vannak és mely ételekben fordulnak elő. Azt is leírja, hogy a fizikai aktivitás és a relaxációs módszerek fontos kiegészítő pillérek a betegségek enyhítésére.
A könyv címe viszont sajnos azt jelenti, hogy csak az SM-es betegek érzik magukat megszólítottnak, noha Terry Wahls táplálkozási filozófiája alkalmas minden autoimmun betegségben szenvedő beteg számára.
Tehát hogyan néznek ki, Terry Wahls táplálkozási ajánlásai?
Van egy alapprogram, egy paleo program és egy paleo plus program, azaz egyfajta alapszint, haladó szint és igényes program.
A táplálkozási tervek a következőket tartalmazzák:
- Gondosan megtervezett tápanyagsűrűség
- Egészséges zsírok
- Regionális termékek
- Nincs glutén, nincs tejtermék, nincs tojás, a lehető legkevesebb hüvelyes
Mivel Terry Wahls évek óta maga is vegetáriánus volt, némi erőfeszítés kellett ahhoz, hogy újra húst fogyasszon. Röviden ismerteti a vegetáriánus változatot is, de személyes élményt nem adhat.
Az alapprogram naponta kilenc csésze gyümölcsöt és zöldséget ajánl, azaz:
- 3 csésze nyers vagy főtt zöld leveles zöldség (kelkáposzta, káposzta, mángold, saláta stb.)
- 3 csésze gyümölcs és zöldség intenzív színű (bogyók, paradicsom, cékla, sárgarépa stb.)
- 3 csésze kéntartalmú zöldség (brokkoli, fehér káposzta, spárga, kelbimbó, hagyma stb.)
A sok zöldség oka:
1. A koncentrált tápanyagok elegendő bevitele
2. A gabona-, cukor- és tejtermékigény csökken
A második szakasz, a paleo program szigorodik.
- Minden gluténmentes szem, hüvelyes és burgonya heti két adagra korlátozódik.
- Több belsőség és tengeri moszat
- Több pácolt, erjesztett étel, áztatott mag és dió
- Több nyers étel
A harmadik, legszigorúbb szint így néz ki:
- Minden szem, hüvelyes és burgonya kerülendő (beleértve a rizst, a quinoát stb.)
- A zöldség mennyisége kissé csökken
- Csökkentse a főtt, keményítőtartalmú zöldségeket és gyümölcsöket
- Kókuszolaj és teljes zsírtartalmú kókusztej
- Csak napi két étkezés, minden este 12-16 órás böjt
Mint már említettük, a könyv izgalmas összefüggéseket tartalmaz testünk szervezetével kapcsolatban, de átfogó áttekintést nyújt az ételekről és a különféle programok receptjeiről. És természetesen tucatnyi hivatkozás mindenkinek, aki mélyebben el akar mélyedni tanulmányokban, cikkekben és könyvekben.
Dr. Terry Wahls
A sclerosis multiplexet a Paleo programmal sikeresen kezelje
VAK kiadó
ISBN 978-3-86731-159-5