A só káros az egészségre

egészségre

Só veszélyes lenne az egészségre. Hamis! Csak a túlzott használata teszi károsvá. Nem kell rohanni a sótartóhoz, hogy kidobja a kukába. Magyarázatok és tanácsok a só.

A só nem ellenség. Éppen ellenkezőleg, ez az ásványi anyag létfontosságú a testünk számára. Hozzájárul a pajzsmirigyünk megfelelő működéséhez, a fogak minőségéhez, a sav-bázis egyensúlyunkhoz, az idegi impulzusokhoz, sőt az izmaink fejlődéséhez.

Mint olyan, só ezért előnyös. De ahogy Paracelsus, az orvostudomány egyik úttörője elmondta: "Az adag teszi a mérget". És itt rejlik az egész probléma, mert túl sok sót eszünk.

Gondolod, hogy nem érdekel, mert soha nem sózod meg az ételeket az asztalnál? Gondolkodj újra. Csak egy sonka és sajt szendvicsre van szüksége, egy nyers salátára, egy csipet sóra az elkészítéséhez, egy pohár habzó vízre, néhány sütire ... Bingo! A sóbeviteled figyelmeztetés nélkül elérte a 10 grammot.

Ezek az adatok megfelelnek a franciák átlagának. Messze vannak az Egészségügyi Világszervezet (WHO) által ajánlott 5 grammtól.

Milyen kockázatokkal jár a só túlfogyasztása ?

Moderáció nélkül használják, só (más néven nátrium-klorid) ártalmasá válik és sok kárt okoz.

  • Hipertónia: a vérnyomás emelkedik.
  • Szív- és érrendszeri betegségek: Krónikus sótartalom hatására az erek falai megmerevednek. Növeli a szívinfarktus, az aneurysma és a stroke kockázatát.
  • Elhízás: étvágy, só fokozza az éhséget.
  • Osteoporosis: A sófelesleg kalciumvesztést okoz. A végén demineralizációt és csont törékenységet okoz.
  • Veseproblémák, például kövek és veseelégtelenség.
  • Vízvisszatartás: narancsbőr, duzzadt lábak ...
  • A gyomor gyulladása, a rák és a fekély fokozott kockázatával.
  • Kiegyensúlyozatlan mikrobiota: lassabb anyagcsere, legyengült immunvédelem ...

Hogyan csökkenthető a sóbevitel ?

Ha csökkenteni szeretné felhasználását és egészséges szövetségessé akarja tenni, kövesse ezeket 8 tipp.

1. Kerülje a feldolgozott termékeket

Az élelmiszeripar használja és visszaél só, függetlenül attól, hogy fokozza-e az ízét, mesterségesen megnöveli-e az étvágyat.