A Socialnet véleményezi Hans Konrad Biesalski, Matthias Pirlich u
A Német Orvosi Szövetség és a DGE új táplálkozási orvoslás tanterve szerint.
Kutatás a DNB KVK GVK-nál
téma
A szakkönyv több mint 1000 oldalon átfogó áttekintést nyújt a modern táplálkozási orvoslás különféle aspektusairól. Az első rész elsősorban a tudományos alapokat tartalmazza: A táplálkozási élettan alapjai, a diagnosztika, a tápanyagcsoportok, a táplálkozás az élet különböző szakaszaiban, az élelmiszer-tudomány és az élelmiszer-biztonság. A második rész a klinikai irányra és számos táplálkozással összefüggő betegségre összpontosít, mint például a diabetes mellitus, a hiperlipoproteinémia, a szív- és érrendszeri betegségek és a rákos cachexia. Ezenkívül a standard munka 5. kiadása új tartalmakat is tartalmaz, például mikrotápanyagokat a parenterális táplálkozásban, a testedzéssel és táplálkozással történő megelőzést, valamint a vegetáriánus és vegán táplálkozást.
szerkesztő
Négy szerkesztő felelős nagyjából 90 szerző kiválasztásáért és így a kompendium tartalmáért:
- Prof. Dr. med. Hans Konrad Biesalski a stuttgarti Hohenheimi Egyetem táplálkozástudományi tanszékének volt professzora. Számos publikáció és a rejtett alultápláltság (rejtett éhség) elleni nagy társadalmi elkötelezettsége révén nagy szakmai közönség számára ismert.
- Prof. Dr. med. Stephan C. Bischoff a Hohenheimi Egyetemen oktat és a híres Táplálkozási Orvostudományi Intézet ügyvezető igazgatója.
- Prof. Dr. med. Matthias Pirlich 2017 végéig a berlini Erzsébet Evangélikus Kórház főorvosa volt, és most saját berlini praxisában dolgozik. Országos és európai szinten is nagyon aktív a táplálkozási orvoslás területén, például az ESPEN műfajtitkáraként.
- Prof. Dr. med. Arved Weimann a lipcsei St. Georg Klinika főorvosa, és egyebek mellett a táplálkozásgyógyászatra, az elhízásra és az onkológiai betegek alultápláltságára koncentrál.
A szerkesztõség további 85 ismert szerzõt vont be ebbe az összeállításba, akiknek címét a könyv elején felsoroljuk.
Eredeti háttér
A táplálkozási gyógyszer szakkönyv 1995-ben jelent meg Prof. Karl-Heinz Bäßler 1. kiadásában, a 2. kiadásban. 1999-ben, a 2004. évi 3. kiadásban, a 2010. évi 4. kiadásban és a jelenlegi, 2017. évi 5. kiadásban az összes fejezet folyamatos frissítése és teljes felülvizsgálata. Ezért a táplálkozási orvostudomány szokásos munkájaként írható le, amelynek tartalma szintén szorosan a Német Orvosi Szövetség tantervén alapul.
Építkezés
Az egyes I -VII részeket, valamint a VIII. Rész függelékét egyértelműen színkódrendszer jelöli, ezért gyorsan megtalálhatók. Mindegyik rész viszont nagyon világosan fel van osztva további, egymás után sorszámozott fejezetekre és alfejezetekre, amelyeket egységes szerkezet jellemez.
- A táplálkozás alapjai (1–13. Fejezet)
- Élelmiszer- és minőségbiztosítás (14–22. Fejezet)
- Diéta az élet különböző szakaszaiban (21–31. Fejezet)
- A táplálkozási gyógyszer alapjai (32–44. Fejezet)
- Túlevés és anyagcserezavarok (45-52. Fejezet)
- Alultápláltság (53-69. Fejezet)
- Ételintolerancia (70–73. Fejezet)
- D-A-CH referenciaértékek a napi tápanyagbevitelhez (táblázat)
A rövidítés átfogó listája és mind a 90 szerző teljes címe a fő rész előtt található.
A szakkönyv végén található nagyon kiterjedt index lehetővé teszi a kulcsszavak és kulcsszavak célzott kutatását az egyes fejezetekben.
Kiválasztott tartalom
Az összeállítás tartalmát itt kezdetben példának szánjuk Példa az V. rész 48. fejezetéből Az 1. és 2. típusú diabetes mellitus és a metabolikus szindróma klinikai képeit itt 16 oldalon foglaljuk össze, és a táplálkozás nagy jelentőségét a kontextusban magyarázzuk.
A 48.1 alfejezet 1. típusú cukorbetegség és táplálkozás címszó alatt a következő szempontokat emelik ki:
- a lényegeket röviden,
- Járványtan,
- Etiológia és patogenezis,
- Megelőzés,
- Inzulinkezelés,
- Táplálkozási terápia,
- Az ételek összetétele,
- Diéta gyermekeknél és serdülőknél,
- speciális ételek.
A 48.3 alszakaszban a 2-es típusú cukorbetegséget kissé más szempontból vizsgálják:
- a lényegeket röviden,
- meghatározás,
- Epidemiológia és diagnosztika,
- Patogenezis,
- Terápiás célok,
- Terápia, beleértve a gyógyszeres terápiát és a bariatrikus műtétet,
- Megelőzés.
A 48. fejezetet részben régebbi irodalommal rendelkező bibliográfia egészíti ki.
A kompendium VI. Részének 55. fejezete részletesen foglalkozik a tumor cachexiájával és a rák táplálkozási terápiájával. A fő hangsúly a
- az étrend alapvető fontossága,
- Alultápláltság,
- Szarkopénia,
- Cachexia,
- okoz,
- Szűrés és értékelés,
- A táplálkozási terápia alapelvei,
- Orális, enterális és parerenteralis táplálkozási lehetőségek,
- Refeeding szindróma,
- Rákdiéták, energia- és tápanyagbevitel,
- Táplálkozás specifikus tumorterápiához (műtétek, rádió- és kemoterápia, farmakológiai anyagok a tumor kachexia kezeléséhez, táplálkozás és viselkedés a gyógyító tumorterápia/tumorgyógyulás után)
- támogató táplálkozási terápia a palliatív fázisokban.
Itt is egy nagyon részletes, 86 tételes bibliográfia kerekíti a fejezetet.
vita
Ez a több mint 1000 oldalas összefoglaló nagyon szisztematikusan és strukturáltan magyarázza a táplálkozási orvostudomány összes modern ismeretét. Ezenkívül a nagyon hozzáértő szerzők ezeket az információkat nagyon gyakorlati tapasztalataikkal és személyes tudásukkal ötvözik.
Konkrétan a 48. fejezetben kívánatosabb lett volna a sok táplálkozási alkalmazás részletesebb és differenciáltabb értékelése, mivel ezek nagy segítséget nyújtanak a kenyéregységek kiszámításakor, különösen fiatalabb cukorbetegek számára.
Az 55. fejezet nagyon megalapozott és átfogó módon dolgozza fel a daganatos daganatos cachexia és a táplálkozási terápia megoldásának problémáit és megközelítéseit. Az ilyen információk nagyon fontosak a mindennapi gyakorlatban.
Ezt a kézikönyvet az Internet egészíti ki: Az eRef online platformon ingyenesen aktiválhatja a nagyon kiterjedt szakkönyveket, és hozzáférhet a könyvhöz az összes elterjedt okostelefonon, táblagépen és PC-n. A regisztráció és az aktiválás után QR-kódon keresztül is gyorsan hozzáférhet a könyvhöz.
Következtetés
A „Táplálkozási orvoslás. A Német Orvosi Szövetség táplálkozási orvoslásának tanterve szerint az újonnan átdolgozott 5. kiadást a táplálkozási orvoslás összes releváns témájának nagyon szisztematikus bemutatása és azok speciális alkalmazása a mindennapi klinikai gyakorlatban jellemzi. Az áttekinthető és tömör megjelenés és az információk bősége miatt ez az összefoglaló feltétlenül szükséges minden olyan egészségügyi, gyógyszerészeti és ápoló szakember számára, aki felelős a táplálkozási orvoslásért.
Felülvizsgálat
Dr. Stephanie Pfeuffer
Gyógyszerész, tudományos asszisztens, Darmstadti Evangélikus Egyetem Ápolási és Egészségfejlesztési Karán.
E-mail űrlap
Stephanie Pfeuffer mind a 13 értékelésének megtekintése.
Vásárolja meg a tárgyalt művet
Ön az áttekintési szolgáltatást hirdeti, ha rendelkezik ezzel a címmel - Németországban ingyenes szállítás - rendelés a socialnet könyvkiadással.
Javasolt idézet
Stephanie Pfeuffer. 2018. 02. 13-i áttekintés: Hans Konrad Biesalski, Matthias Pirlich, Stephan C. Bischoff, Arved Weimann (szerk.): Táplálkozási orvoslás. Georg Thieme Verlag (Stuttgart) 2017. 5., teljesen átdolgozott és kibővített kiadás. ISBN 978-3-13-100295-2. In: socialnet reviews, ISSN 2190-9245, https://www.socialnet.de/rezensions/23177.php, a hozzáférés dátuma 2020. november 27.
szerzői jog
Ezt az értékelést, csakúgy, mint a socialnet összes többi tartalmát, szerzői jog védi. Ha érdekli a használata, kérjük, előzetesen állapodjon meg velünk. A vélemények szerkesztői rendelkezésére állnak további kérdések és egyeztetések céljából.