A squash egészségügyi előnyei
Karotinoidokban gazdag tök jó a szemnek és a prosztatának, és segít csökkenteni a rák kockázatát.
A sütőtök, a tök, a tök a nagy tökcsaládba sorolt cucurbits. A tök különféle egészségre hasznos molekulákat tartalmaz: alkaloidokat, flavonoidokat, linolsavat, oleinsavat, palmitinsavat. A sütőtök antidiabetikus, rákellenes és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik. Először Amerikában termesztették, a tököt elterjedt Európában, Ázsiában. Általában a magját és a húsát fogyasztjuk.
A tökmag fehérjében gazdag. Érdekes mennyiségű esszenciális zsírsavat (linolsavat) és antioxidáns tulajdonságairól ismert E-vitamint is tartalmaznak. A gyümölcs karotinokat, vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz.
Íme néhány, a squash különböző tulajdonságait alátámasztó orvosi tulajdonság. Számos vizsgálatot végeztek azonban állatokon vagy in vitro, az emberek klinikai bizonyítékai némileg hiányoznak ...
Magjai jót tesznek a prosztatának.
. De ne számítsunk csodákra, mert a bizonyítékok továbbra is csekélyek. Hagyományosan jóindulatú prosztata hiperpláziával járó rendellenességek enyhítésére használják, és egy kettős-vak, placebo-kontrollos klinikai vizsgálat 53 férfiban kimutatta, hogy a tök és a fűrészpálma magkivonatok kombinációja jelentősen javítja a problémákat. Egy második vizsgálatban amerikai tudósok ugyanazon a problémán tesztelték a tök kivonat, a palmetto és a csalán magjainak hatékonyságát, de nem hoztak meggyőző eredményeket (2). A harmadik farmakovigilanciai tanulmány ezúttal 2245 ember bevonásával azt sugallja, hogy a tökmag kivonata káros hatások nélkül 41% -kal csökkentheti a megnagyobbodott prosztata tüneteit (3). A sütőtök magjaiban lévő anyagok a vizeletürítésre hatnak, a prosztata mennyiségére azonban még akkor sem, ha egy patkányokon 2006-ban végzett vizsgálat jótékony hatást mutatott erre a szervre.
A squash gyümölcs karotinoidjai a prosztatarák megelőzéséhez is kapcsolódnak (4). Ezenkívül kimutatták, hogy a Cucurbita moschata butternut tök gyümölcséből izolált fehérje, a cucurmosine toxikus bizonyos rákos sejtvonalakra (5).
1- Carbin BE: „A jóindulatú prosztata hiperplázia kezelése fitoszterolokkal”. Br J Urol, 66 (6), 639-641 (1990).
2- LS LS: „A fűrészpálma gyógynövénykeverék hatása tüneti jóindulatú prosztata hiperpláziában szenvedő férfiaknál”. J Urol, 2000. május; 163 (5): 1451-6.
3- Friederich M: ”Prosta Fink Forte kapszula a jóindulatú prosztata hiperplázia kezelésében. Multicentrikus megfigyelési vizsgálat 2245 betegnél. ” Forsch Komplementarmed Klass
4- Yadav M, Jain S, Tomar R, Prasad GB, Yadav H. "A sütőtök gyógyászati és biológiai potenciálja: frissített áttekintés." Nutr Res Rev. 2010. december; 23 (2): 184-90. doi: 10.1017/S0954422410000107.
5- Zhang B, Huang H, Xie J, Xu C, Chen M, Wang C, Yang A, Yin Q. "A cukurmosin az EGFR jelátviteli út inaktiválásával indukálja a BxPC-3 humán hasnyálmirigyrák sejtjeinek apoptózisát." Oncol Rep. 2012 március; 27 (3): 891-7. doi: 10.3892/or.2011.1573
Csökkenti a rák kockázatát
A sütőtök majdnem olyan gazdag, mint a sárgarépa karotinoidokban, antioxidáns anyagokban, amelyek segítenek a rák, a szív- és érrendszeri betegségek vagy a leégés elleni küzdelemben. Számos epidemiológiai tanulmány kapcsolatot mutatott ki a karotinoidokban gazdag zöldségek fogyasztása és a rák kockázatának csökkentése között, különösen a prosztata, az emlő és a vastagbél esetében. Ezenkívül a kriptoxantin és az alfa-karotin, két másik karotinoid, in vitro képesek gátolni a rákos sejtek szaporodását (1). Ebből a szempontból az étrendi karotinoidok jobbnak tűnnek, mint azok, amelyek kiegészítők formájában szedhetők (2).