A szalmonella jelenléte az állati takarmányban

szalmonella

A DGCCRF ellenőrizte a szalmonella (sok ételmérgezés eredetű zoonózis-kórokozók) jelenlétét a baromfi takarmányában és az e takarmányok előállításához felhasznált alapanyagokban. Az enterobaktériumok számát higiéniai indikátorként is mértük, csak az összetett takarmányokon.

A mintákban nagyon alacsony a szalmonellával történő szennyeződés

A DGCCRF a gyárban tesztelte a mintavételi terveket, az összetett takarmányok gyártói (az ellenőrzések 77% -a), az alapanyagok beszállítói és a kereskedelmi vagy raktározási tevékenységet folytató létesítmények részvételével.

A legveszélyeztetettebb alapanyagként azonosított olajos magvak a felhasznált alapanyagok 81% -át képviselik. A leggyakrabban használt összetett takarmányok a brojlereknek szánt takarmányok (25%) és a tojótyúkok számára szánt takarmányok (40%). Csak egy lengyelországi repcemag-minta tartalmazott szalmonellát. Az azonosított törzs azonban nem felelt meg az 5 elsődleges törzs egyikének a közegészség szempontjából.