A szárított gyümölcs egészséges-e az EDEKA
Az Ön EDEKA szakemberei mutatják be.
Itt EDEKA szakértőink koncentrált tudásukkal a táplálkozás, a főzés, a zöldségek és gyümölcs, valamint a hús és a bor területén válaszoltak kérdéseire.
A szárított gyümölcs egészséges?
Birthe Wulf
A szárított gyümölcs elég egészséges, mert a szárított gyümölcs sok értékes tápanyagot tartalmaz. Magas rosttartalommal rendelkeznek, ami serkenti az emésztést. Itt azonban ez a dózistól függ, mert ha a felesleges mennyiséget fogyasztják, az aszalt gyümölcsök emésztési problémákhoz, például puffadáshoz vezethetnek, és hashajtó hatásúak lehetnek. A szárított gyümölcs is lényegesen több cukrot tartalmaz, mint a friss gyümölcs. Ezenkívül az allergiások érzékenyek lehetnek a kénre, amellyel a gyümölcs gyakran megőrződik. A kén hozzáadása azonban címkézés tárgyát képezi. Ezután talál egy megfelelő megjegyzést a csomagoláson. Ha pedig teljesen biztos akar lenni, használjon organikus szárított gyümölcsöt - a kén használata itt nem megengedett.
A friss gyümölcsökkel ellentétben a szárított gyümölcs minden összetevőt koncentrált formában tartalmaz, mivel a vizet eltávolították belőlük. Így a szárított gyümölcs 50-70 százalék cukorból áll. Mivel a jóllakottság érzésének eléréséhez sokkal több aszalt gyümölcsöt kell enni, mint a friss gyümölcsöt, az alma, sárgabarack és hasonlók száraz formában történő fogyasztása lényegesen több kalóriát szív fel, mint a gyümölcs friss fogyasztása.
Kis mennyiségben azonban a legtöbb ember könnyen felhasználhatja az aszalt gyümölcsöket egészséges snackként az étkezések között. A szárított gyümölcs tehát tápanyagban gazdag alternatívája az édességeknek vagy a sós kekszeknek.