A szőlő tápértéke, egészségügyi előnyei és megőrzése
A szőlő nagyon népszerű gyümölcs, amely számos fajtában kapható: zöld, piros, lila, apró vagy nagy szemű, nagyon édes vagy savanykás, maggal vagy anélkül, frissen vagy szárítva. Ők a gyermekek egyik nagy kedvence, és sokféle módon felkészülhetnek.
Évad: egész évben találunk import szőlőt, de különösen finomak és olcsók a betakarítási időszakban, vagyis szeptemberben és októberben (régiótól függően néha akár novemberben is).
Receptek
Szerelem szőlő
Farlouche torta (szőlővel)
Grillezett kacsa szendvics, friss szőlő és balzsamkrém
Snapper és darált marhahús, szőlősaláta és brokkoli
Vásárlási útmutató
Az állandóan finom szőlőhöz olyan fürtöket válasszon, amelyekben a szemek szilárdan vannak rögzítve, de nem túl szorosan csomagolva. A szárak legyenek zöldek, puhák és törékenyek, de ne legyenek szárazak. A magnak szilárdnak, foltoktól és/vagy ráncoktól mentesnek kell lennie.
A szemeken lévő vékony fehér filmet virágzásnak nevezik. Ez annak a jele, hogy a gyümölcs éretten leszedett (és nem rovarölő maradvány, ahogy egyesek hiszik). A szőlőnek érettnek és édesnek kell lennie kedvére való vásárláskor, mert leszedése után sem érik: általában elfogadott egy vagy két szem megkóstolása a vásárlás előtt (hacsak a gyümölcsök még nincsenek csomagolva!)
Megőrzés
A szőlő frissen finom. Legfeljebb egy hétig tárolja őket hűtőszekrényben. A legjobb, ha perforált műanyag zacskóba helyezés előtt jól megszárítja papírtörlővel, és közvetlenül étkezés előtt meg kell mosni.