A szüret 2019-ben a térségben csökken, de minőségi szőlő

Atipikus. Az aszály és a fáklya június 28-i ütése jellemzi, hogy a 2019-es évjárat ígérkezik kiemelkedni az előzőek közül.

2019-ben

1 - Aszály: a mennyiség csökken

- Harminc éve nem tapasztaltam ilyet. Jérôme Despey, a Hérault agrárkamara elnöke úgy vizsgálja az eget, mint a legtöbb borász a régióban. "Az első 200 gabona jóváhagyás 20% -os súlycsökkenést mutat egyidejűleg 2018-hoz képest." Vagy ezzel egyenértékű veszteség a termelési potenciál szempontjából. A betakarítás 2018-ban Languedoc és Roussillon esetében 12,4 millió hektoliter volt, ebből csak a Hérault megyében 4,9 millió hektoliter volt. Ehhez hozzá kell adni a június 28-i kánikulához kapcsolódó veszteségeket. Jérôme Despey szerint Héraultban mintegy 10 000 ha-t érintettek 20 és 80% között. Több mint kétszerese, ha a Gardot számolja - emlékeztet Jean-Philippe Granier, az AOC Languedoc műszaki igazgatója. Azonban nem minden régió került egy csónakba. Az Aude kevésbé volt vízterhelés alatt, mint a szomszédok a nyár folyamán.

2 - Száraz év, egészséges termés

"Jobb meleg, mint esős évjárat" - helyezi a perspektívába az AOC Languedoc igazgatóját. "Az egészségügyi állapot kiváló, erősíti meg Miren de Lorgeril, a CIVL elnöke. Jó csomó kijárataink vannak, kevés a páratartalom és a szél." Jérôme Despey is bízik benne: "A lisztharmatot jól kezelték, nem volt penésznyomás. Meglátjuk, hogyan viselkednek a szőlők a borászat során. "

3 - Késleltetett szüreti naptár

A közhiedelemmel ellentétben a forró idő megakadályozta a szőlő érését. Az augusztus hűvös éjszakáinak visszatérése segíteni fogja a folyamatot. A betakarítás jól indult, de csak bizonyos szőlőfajták esetében, és nem minden talajban. "Eltűnt a Muscat de Frontignan, a Chardonnay a Hérault-völgyben és a megyétől keletre, jegyzi meg Jérôme Despey. A betakarítás valóban jövő héten kezdődik, tíz nappal később, mint tavaly." A kilenc AOC-ra kiterjedő szőlőültetvények élén álló Miren de Lorgeril nem kezdte meg az aratást. "Túl korán! Az elmúlt napok esői döntőek lesznek".