A termesztett fürjtojások (coturnix coturnix japonica) táplálkozási minősége

Kouakou N’Goran David Vincent, Ko ffi Kouadio Frédéric, Amoikon Kouakou Ernest és Kouba Marlyne

japonica

A lényeges

Az elefántcsontparti gazdaságokban a fürjek (Coturnix coturnix japonica) takarmányozása elsősorban tojótyúkok kereskedelmi takarmányán alapul. Ez a gyakorlat azonban hátrányosan befolyásolhatja a tojások táplálkozási minőségét. Ennek a vizsgálatnak a célja az volt, hogy meghatározzuk ennek az ételnek (kontroll étrend) vagy annak 5% spurge maggal (Euphorbia heterophylla) (R5 diéta) való kiegészítésének a tojássárgája zsírsavprofiljára gyakorolt ​​hatását. 30 fürj 172 ± 2 g 15 napig. Az eredmények azt mutatták, hogy az R5 diéta a tojássárgája összkoleszterin-tartalmának jelentős csökkenését idézte elő (P 0,05). Javulást okozott azonban az omega 3 többszörösen telítetlen zsírsavak (PUFA n-3) (P