A túlsúlyos, alacsony szénhidráttartalmú étrend jobb, mint az alacsony zsírtartalmú

148 nagyon túlsúlyos ember (35 éves BMI), akinek nem volt szív- és érrendszeri betegsége vagy cukorbetegsége, egy évig alacsony szénhidráttartalmú étrendet (kevesebb, mint 40 g szénhidrátot tartalmazott naponta) vagy alacsony zsírtartalmú étrendet (kevesebb, mint 30% zsírtartalmú, 7% alatti telítettség mellett). Zsír). Ezenkívül mindkét csoport rendszeresen oktatta az egészséges táplálkozást.

alacsony

12 hónap elteltével az alacsony szénhidráttartalmú diétás csoport résztvevői több súlyt (átlagkülönbség 3,5 kg, p = 0,002) és több testzsírt (átlagkülönbség 1,5%, p = 0,011) fogyott az alacsony zsírtartalmú étrendhez képest. Ezenkívül egyértelműbb javulások voltak a koleszterinben és a vér lipidjeiben: a koleszterin hányadosa (átlagos különbség mínusz 0,44, p = 0,002), HDL (átlagos különbség plusz 0,18 mmol/l, p a szerzők következtetése: az alacsony szénhidráttartalmú étrend hatékonyabb volt a súlycsökkentéshez és a javuláshoz kardiovaszkuláris kockázati tényezők csökkentett zsírtartalmú étrendként.

Ann Intern Med. 2014; 161 (5): 309-318 - Bazzano LA et al.