A vegánoknak és a vegetáriánusoknak több a törésük, mint a mindenevőknek

Tommy Tong tudós és csapata által az angliai Oxfordi Egyetemen végzett tanulmány szerint a vegán és vegetáriánus étrend növeli a törések kockázatát.

mint

A kutatás eredményeit a közelmúltban a BMC Medicine szakfolyóiratban tették közzé. Ehhez a munkához 54 898 résztvevőt (15 499 vegetáriánust, akik nem fogyasztanak húst és halat, 1982 vegánt, akik nem fogyasztanak húst, halat, tojást vagy tejterméket, 8037 halfogyasztót és 29 380 húsfogyasztót) követtek csaknem 18 éve. A kutatók hozzáférhettek az orvosi, társadalmi-gazdasági adatokhoz vagy a résztvevők életmódjához.

A húsfogyasztók csontjai sokkal egészségesebbek
Ez idő alatt összesen 3941 törést találtak az önkéntesek körében. Konkrét ok-okozati összefüggést sikerült megállapítani a korlátozó étrend és a törések számának növekedése között. Így a vegánok a törés teljes kockázatával 43% -kal magasabbak, mint a húst fogyasztók. A halfogyasztók és a vegánok 26, illetve 25% -kal nagyobb eséllyel kapnak számlát.