A vörösbor segít a zsírégetésben
Belépés
Fiók létrehozása
Jelszó visszaállítás
Diéta és fitnesz
A fekete szőlőből kivont vegyület elősegítheti a túlsúlyos emberek gyorsabb zsírégetését és javíthatja a máj működését - derült ki a Journal of Nutritional Biochemistry friss tanulmányából.
Az oregoni, floridai és nerbaskai egyetem kutatói több vegyi anyag hatását tesztelték az Egyesült Államok délkeleti részén található különféle füstölőszőlőkben a máj- és zsírsejtekre. Vizsgálatuk során azt találták, hogy az egyik vegyület - az ellagsav - drámai módon lelassította a meglévő zsírsejtek növekedését, de új ilyen sejtek képződését is - írja a The Independent.
Ez a tanulmány azt sugallja, hogy a vörösbor és a vörös szőlő segíthet az elhízás és a kapcsolódó anyagcsere-rendellenességek, például a zsíros májbetegség jobb kezelésében a túlzott borfogyasztás ösztönzése nélkül.
A pozitív hatások megerősítették Neil Shay, az Oregoni Állami Egyetem biokémikusa és molekuláris biológusának korábbi tanulmányának eredményeit, amely jelentős javulást mutatott a túlsúlyos egerek egészségi állapotában, amelyek Pinot Noir szőlő kivonatokat fogyasztottak.
Annak a 10 hétnek a végén, amikor magas telített zsírtartalmú ételeket fogyasztottak, az egerekben, amelyek nem kaptak fekete szőlőlevet, máj steatosis és diabéteszes szindróma alakult ki, míg azoknak, akiknek volt lé, kevesebb májzsír halmozódott fel.
Dr. Shay kijelenti, hogy az egerek emberi egyenértéküket elfogyasztották napi másfél pohár szőlőléből.
"Az adagok ésszerűek, ami ezeket az eredményeket az emberekre is alkalmazhatóvá teszi" - mondta a biokémikus.
A kutatók azonban arra figyelmeztetnek, hogy a szőlő kivonatok vagy a vörösbor fogyasztása nem csodálatos kezelés a fogyás szempontjából.
Nem arra a következtetésre jutottunk, hogy ezek a vegyületek szerepet játszanának a fogyásban. Ha olyan táplálkozási stratégiát tudnánk kidolgozni, amely szőlő felhasználásával csökkentené a zsír felhalmozódását a májban, az jó dolog lenne "- tette hozzá Dr. Neil Shay.
A tanulmány szerzői azt akarták hangsúlyozni, hogy nem a meglévő gyógyszerek szőlővel történő felváltását javasolják, hanem egészséges ételek felé terelik az embereket.