A zeller előnyei, a diéta szövetségese

A júliustól januárig fogyasztott zeller ideális a vitalitás feltöltésére. Erőteljes íze fokozza a húsleveseket és más mártásokat. Összpontosítson a zeller egészségügyi előnyeire !

szövetségese

A zeller az Apiaceae családba tartozik. Ez egy olyan növény, amelyet Franciaország számos régiójában termesztenek, és amely vonzza sokoldalúságát. A zellert értékelik ropogóssága miatt, és sokféleképpen főzhető: nyersen rudak formájában, gazpachóban (paradicsommal, citrommal, uborkával vagy akár hagymával), salátában, gratinban szószos béchamellel, veloutéval stb. Bármi legyen is a recept, az elkészítés során fontos időt szakítani arra, hogy a zellérről hámozóval eltávolítsuk a szálakat (amelyek a szájban kellemetlenek lehetnek).

A zeller erényei

Fogyókúra esetén értékes szövetséges. A zeller sajátossága, hogy nagyon kevés kalóriát tartalmaz (kb. 16/100 g). Rostokban is gazdag, ami lehetővé teszi a jóllakottság érzésének gyors és hosszú ideig történő érzését. A zeller másik előnye, hogy vizelethajtó: segít eltávolítani a szervezetben található toxinokat. Ha úgy dönt, hogy diétázik, a zellerlé elengedhetetlen lesz, csakúgy, mint a nyers vagy főtt zellerből készült ételek.