A zöld vagy érett banán egészségesebb? Jobb egészséges életmód
A banán a világ egyik legszélesebb körben fogyasztott gyümölcse. Mindig felmerül azonban a kérdés, hogy a zöld vagy az érett banán egészségesebb-e.
A banán az egyik leggyakrabban fogyasztott gyümölcs világszerte. Finom ízűek, olcsók és egészségesek. Sokan kivették őket az étrendjükből, mert tévesen azt gondolják, hogy meghíznak. Emellett újra és újra felmerül a kérdés, hogy zöld vagy érett banán egészségesebbek.
Mint bebizonyosodott, hogy a mérsékelt fogyasztás valóban jótékony hatással van az egészségre, hogy fogyasszon banánt még akkor is, ha diétázik. Igen, a zöld vagy érett banán ma már egészségesebb?
Milyen tulajdonságai vannak a banánnak?
A banán kiváló szénhidrátforrás és rengeteg növényi energiát szolgáltat. A A cukortartalmat kiegyenlíti az alacsony zsírtartalom. A banánban is magas a rosttartalom, ami segít a cukor szabályozásában és felszívódásában.
Ez a gyümölcs sokáig tölt el, és magas káliumtartalma jellemzi. A kálium serkenti a folyadékok eltávolítását és hasznos a magas vérnyomás, a köszvény és a reumatikus betegségek kezelésében is.
100 g banánban 90 kalória van - Ennek ellenére mérsékelten nagyon egészséget elősegítő tulajdonságokkal rendelkezik, és - mint már említettük - diétákkal együtt is fogyasztható.
Akár zöld, akár érett banán, ezek nem csak ízletesek, hanem olyan fontos vitaminokat is tartalmaznak, mint az immunrendszer erősítéséért felelős C-vitamin és az új sejtek képződésében szerepet játszó B6-vitamin.
A banán javítja a vérkeringést, megakadályozza az izomgörcsöket, jó depresszió esetén, alacsonyan tartja a koleszterinszintet, jót tesz a bőrnek és a hajnak, valamint serkenti az emésztést. Számos oka van annak, hogy gyakrabban fogyasszunk banánt. Ma azonban a kérdés foglalkoztat, hogy a zöld vagy az érett banán egészségesebb-e.
Zöld vagy érett banán? Ez teljes mértékben az Ön igényeitől függ
A banán ideális érettségi foka az Ön igényeitől és ízlésétől függ. Egyesek a zöld banánt részesítik előnyben, mások csak teljesen érettet esznek. A banán tápértéke változik az érési folyamat során, amelyet természetesen szintén figyelembe kell venni.
Minél érettebb, annál édesebb: Az érés során a különféle enzimek keményítővé alakulnak, és ezek mono- és diszacharidokká (például szacharózzá, glükózzá és fruktózzá - egyszerű cukrokká) alakulnak.
Amikor a keményítő cukorrá alakul, könnyebben emészthető. Tanulmányok azonban kimutatták, hogy bár az érési banán különbözik Veszítsen el vitaminokat és ásványi anyagokat.
Egy másik tanulmány megállapította, hogy az érett banán több antioxidánssal és rákellenes tulajdonsággal rendelkezik, amelyekből a szervezet nagy hasznot húzhat.
Egyszer a banánt teljesen sárga és fokozatosan fekete foltok, a TNF nevű anyag (tumor nekrózis faktor) keletkezik, amely képes harcolni a rosszindulatú sejtekkel.
Ugyanebben a tanulmányban az érett banán hatékonyabbnak bizonyult a rák elleni küzdelemben. Azt is megállapították, hogy a sárga banán 8-szor jobban erősíti az immunrendszert, mint a zöld.
Ezért általában jobb, ha érett banánt fogyasztunk, amely már megfeketedett. Ha azonban cukorbeteg vagy magas a vércukorszintje, jobb, ha éretlen, zöld banánt választasz.
Mikor nem tanácsos banánt enni?
A szakértők javasolják a banán elkerülését, ha vese- vagy májelégtelenségben szenved. Ezekben az esetekben a legjobb, ha ennek a finom gyümölcsnek az elfogyasztása előtt konzultál az orvossal.