Ájurvédikus étrend a csillagjegy szerint - Roxana Călinescu
Az ayurvédikus koncepció 6 íze édes, savanyú, sós, keserű, forró és összehúzó. Az ízük szerint gondosan megválasztott ételek és fűszerek különösen hatékony természetes kezelések lehetnek. Az ayurvédikus felfogásban az egészséget test, lelkiállapot és elme harmonikus kombinációja képviseli. Az állatöv jeleket bolygó energiáik erősen jellemzik, amelyek összhangban vannak ezzel a 6 ízzel. Az alábbiakban bemutatja ezeket az analógiákat:
A VENUS bolygó által irányított jelek: a jel Bika és a jel Mérleg
A Vénusz bolygóhoz kapcsolódó íz az édes íz, amelyet a szeretet ízének tekintenek. Megfigyelték, hogy azok az emberek, akik éppen csalódást szenvedtek a szerelemben, vagy hiányoznak a szeretet, gyakran úgy érzik, hogy sok édességet kell enniük, hogy ellensúlyozzák a szomorúságot, és ezáltal részesüljenek a jólét érzéséből. Az édes íz valami kellemes, gyengéd és megnyugtató érzetet kölcsönöz. Javítja a memóriát, a vitalitást, és az ájurvédikus orvosok javasolják depresszió esetén.
A Vénusz bolygó hatása alatt álló bennszülöttek jól teszik, ha sok mézet esznek (a cukor elkerülése érdekében), és fűszerként a vanília a fűszerük.
Az édes gyümölcsök (meggy, banán, körte, eper, málna, datolya), valamint az édes zöldségek (borsó, paradicsom) jótékonyan hatnak a Bika és a Mérleg bennszülöttjeire.
A MERCURY bolygó által irányított jelek: a jel Ikrek és a jel Szűz
A sós íz a Merkúr bolygóhoz kapcsolódik, és hatásai között felsorolhatjuk a humor keringésének stimulálását, vizelethajtó, hashajtó hatását, megnyugtatja a puffadást, visszatartja a vizet a testben, szabályozza a test hőmérsékletét stb. Nagy dózisban hányás.
Pszichológiai szinten a sós íz jó hangulat, elégedettség és kikapcsolódás állapotát adja. Az Ikrek és a Szűz jel bennszülöttjeinek ajánlott sós ételek: sós sajt, kecsketej, telemeau, tengeri moszat és olajbogyó. A körömvirág tea különösen jótékonyan hat ezekre az őslakosokra.
A MARS bolygó által irányított jelek: a jel Ram és a jel Skorpió
A Mars energiája szorosan kapcsolódik a forró ízhez, és hatásai között felsoroljuk: szervi stimuláció, stimuláló hatás, melegítés, étvágygerjesztés, könnyhatás, izzadás megszárítása és a test váladékának kiegyenlítése, a bélparaziták ellen hat.
Pszichológiai szinten energiát, elevenséget ad, a forró íz az aktív és szenvedélyes emberek kedvence. A Kos és a Skorpió őslakosainak követniük kell az ájurvédikus ajánlásokat, és fűszeres ételeket és fűszereket kell fogyasztaniuk, hogy összhangban legyenek energikus természetükkel és tökéletes egészségük legyen. Ezért ajánlott: gyömbér, bors, csípős paprika, retek, fokhagyma, padlizsán, torma, hagyma, mustár.
A FÉNY által irányított csillagjegyek (Nap és Hold): Horoszkóp Rák és a jel Oroszlán
A savanykás íz energizáló és frissítő tulajdonságokkal rendelkezik. Pszichés szinten tisztázó és tudatosító hatása van, kaland érzetet kelt. Éppen ezért a Rák és az Oroszlán jegyében született bennszülötteknek sikerül olyan egyértelműnek lenniük döntéseikben és nyitottak az új iránt, különösen akkor, ha a megfelelő ájurvédikus étrendet követik, és a savanyú íz jelen van napi étrendjükben. A savanyú íz serkenti az étvágyat, elősegíti a nyálelválasztást, jótékony hatással van az emésztésre, küzd az émelygés ellen. Ezek az őslakosok savanyú ízű gyümölcsök (citrom, grapefruit, cseresznye). A homoktövis és a csipkebogyó különleges hatással van a rákos és az oroszlán őslakosok testére, és fokozott fáradtság idején ajánlott. A bor és az ecet szintén összhangban áll az állatöv szerkezetével.
A JUPITER bolygó által irányított jelek: a jel Nyilas és a jel Hal
Jupiter, a bölcsesség bolygója összehúzó ízléssel társul. Ez az íz, pszichológiai szinten, a fanyar íz segíti az embert abban, hogy a lényegre összpontosítson, kiküszöbölje a zavaró részleteket, tisztázza és mérsékelt legyen, egészséges önbizalom legyen saját erejében.
A fanyar ízt diéták jelzik, nyugtató, gyulladáscsökkentő, gyógyító hatású, tisztítja a vért, küzd a hasmenéssel, gátolja a nyálelválasztást és csökkenti a vizelet mennyiségét.
A nyilas és a halak őslakosainak ajánlott összehúzó ízű ételek: birsalma, csalán, stevia, zöld banán, gránátalma, dió, minden nem elég érett gyümölcs, káposzta, petrezselyem. Csalán- és nyírteák ajánlottak ezeknek az őslakosoknak.
A SATURN bolygó által irányított jelek: a jel Bak és a jel Vízöntő
Keserű íz társul a Szaturnusz bolygóhoz, mert ez a realizmus és az egyensúly energiája. Pszichológiai szinten a keserű íz csalódással, a gyönyörű illúzió hirtelen felébredésével és a kevésbé kellemes valóság tudatával társul. Azok az emberek, akik szeretik a keserűség ízét, idealista emberek, akiknek a múltban csalódásuk volt, és akik már elérték a személyes, érett és reális életfilozófiát. A keserű íz méregtelenítő hatású, tisztítja a szervezet csatornáit, gátolja a nyálelválasztást, tisztítja a vért, harcol a láz ellen, serkenti az intelligenciát. A Szaturnusz uralta Bak és Vízöntő jelének bennszülöttjeinek ajánlott az alábbiak energetikai egyensúlyának fenntartása: étcsokoládé, cikória, gulia, pitypanggyökér, zeller, saláta, spenót, rebarbara, bojtorján. Ezekre az őslakosokra különös hatással vannak a teák: egérfark, articsóka és kamilla.