Alacsony szénhidráttartalmú cukorbetegek számára - 100 recept cukorbetegség II
A testnek 40% -kal több energiára van szüksége a fehérjében gazdag ételek megemésztéséhez, mint szénhidrátban gazdag ételek feldolgozásához
Stensitzky-Thielemans és Prof. Dr. Andrea "Alacsony szénhidráttartalmú cukorbetegek számára - 100 receptkel a jobb vérértékért" című könyv. A Stephan Martin egy szakácskönyv alacsony szénhidráttartalmú receptekkel, amelyeket kifejezetten a II. Típusú cukorbetegek számára állítottak össze.
Eleinte a szerzők röviden és világosan mutatnak be érdekes tényeket a II. Típusú cukorbetegségről (korábban felnőttkori cukorbetegségnek is nevezték) és az alacsony szénhidráttartalmú étrend elveiről 21 oldalon. A diabetológus Prof. Dr. Stephan Martin és Andrea Stensitzky-Thielemans táplálkozási szakember érthető módon elmagyarázza, hogy a II. Típusú cukorbetegség által érintett emberek hogyan normalizálhatják anyagcseréjüket alacsony szénhidráttartalmú étrenddel, és így elkerülhetik vagy legalábbis korlátozhatják a gyógyszerek alkalmazását.
Ezt követi a cukorbetegek 100 receptje, amelyeket világosan lefektetnek a fejezetek
- reggeli
- Levesek
- Vegetáriánus ételek
- hal
- Hús vagy baromfi
- Desszertek
A reggeli fejezetben talál például kvark- és müzlis recepteket, palacsintát és tojásos ételeket, a vegetáriánus receptek között talál például cukkini hash barnát salátával és kecskesajt golyóval, zöldséges kuszkuszt joghurttal és mentamártással. A halrajongóknak biztosan tetszeni fog a Penne all Arrabbiata tonhalával vagy a Taliapia filé brokkolimártással, és azok, akik húst és baromfit fogyasztanak, biztosan megtalálják kedvenceiket ebben a fejezetben is.
A desszertekről szóló részben olyan receptek, mint a szeder tiramisu, a csokoládé palacsinta mangó mousse-val vagy az olasz lime krém, édes, boldog végre csábítják.
Minden recept tartalmaz információkat a tápértékről és a kenyéregységekről (BE).
Csakúgy, mint a többi, alacsony szénhidráttartalmú * könyvről, amelyet a Trias Verlag-tól kaphatunk, ez a könyv is világosan és nagyon vonzóan fel van építve. A könyv szépen bemutatott és vonzó fotókkal rendelkezik.
Szállítási terjedelem: 1 könyv 150 oldalas, "Alacsony szénhidráttartalmú * cukorbetegek számára" Trias Verlag, 1. kiadás 2016-tól, ISBN: 978-3-432-10287-0
Szerző: Stensitzky-Thielemans Andrea és Prof. Dr. Stephan Martin
Szerző
Az információ a könyvből származik:
Andrea Stensitzky-Thielemans saját gyakorlatát vezeti dietetikusként. Ugyanakkor szabadúszó táplálkozási szakemberként dolgozik a Freiburgi Egyetem Sport- és Sporttudományi Intézetében.
Prof. Dr. Stephan Martin diabetológiai főorvosként dolgozik a düsseldorfi Katolikus Klinikák Egyesületében, valamint a nyugatnémet diabétesz- és egészségügyi központ, röviden a WDGZ igazgatója.
Fülszöveg
Az információk a könyv hátuljáról származnak:
Alacsony szénhidráttartalommal * a jobb életminőség érdekében.
Bárki, aki II. Típusú cukorbetegségben szenved, tudja ezt: Fogyni akar, de nem működik megfelelően. Ennek oka lehet túl sok és helytelen szénhidrát. Ezáltal a vércukorszint gyorsan emelkedik, és megakadályozza a zsírégetést. A megoldás neve: Alacsony szénhidrát * - a jó szénhidrátok csökkentett bevitele.
Ebben a könyvben több mint 100 mindennapi receptet talál:
- Hús- és halrajongóknak: báránytartótól tőkehalig.
- Vegetáriánusok számára: a mángold gratintól a zöldséges kuszkuszig.
- Mindenki számára, aki szereti a klasszikusat: A kelkáposztától a chili con carne-ig.
- Kíváncsiaknak: az amarant rakottól a quinoa ratatouille-ig.
- Édesfogúak számára: a szeder tiramisutól a csokoládé palacsintáig.
- Korán kelőknek: A ropogós diójoghurttól az Északi-tengeri garnélarákos rántottáig.
Ez megkönnyíti az étrend alacsony szénhidrátra váltását *.
* Az alacsony szénhidráttartalom azt jelenti, hogy a termék legalább 30% -kal kevesebb szénhidrátot tartalmaz a hagyományos termékekhez képest.