Alacsony szénhidráttartalmú, igen, nem, talán vagy sem
Az alacsony szénhidráttartalmú állapot már régóta mindenki ajkán van. De mennyire hasznos ez a táplálkozási forma valójában? Ez minden bizonnyal attól függ, hogy milyen célokat kíván elérni: például súlycsökkentés, izomtömeg növelés vagy cukorbetegként az erős vércukorszint-ingadozások elkerülése, vagy a koleszterinszint és a vérnyomás csökkentése.
Mi az alacsony szénhidráttartalom?
Az alacsony szénhidráttartalmú (alacsony szénhidráttartalmú étrend) nincs egyértelmű meghatározása. Gyakran előfordul, hogy az ember kevesebb, mint 50 g szénhidrátot olvas el naponta, amelyet szabad fogyasztani, hogy élvezhesse a ketózis minden előnyét. A ketózisban a szervezet energiáját már nem a szénhidrátokból kapja, hanem különösen a zsírokból, ami fogyáshoz vezet. Ugyanakkor 50 g szénhidrát (KH) könnyen elérhető, ha kevesebb mennyiségű zöldséget vagy gyümölcsöt fogyasztunk.
Az alacsony szénhidráttartalmú szénhidrátok azonban összeadódnak
Tehát sok hús van a tányéron (ezt ezt a pontot hagyom kommentálatlanul). A vegetáriánusok sajtot és tejtermékeket használnak? Mhh, légy óvatos! Ez tejcukrot tartalmaz. Ezt gyorsan megterhelik az 50 g KH számlával. Általában emlékeztetni kell arra, hogy minden, amit eszünk, glükózzá alakul, egyik gyorsabban, a másik lassabban (glükoneogenezis = új glükóztermelés).
Ha cukorbetegként alacsony szénhidráttartalmú és alacsony glikémiás indexű termékeket fogyasztunk, akkor a vércukorszintnek természetesen vannak előnyei. Vércukorszintünk kevésbé gyorsan emelkedik, és kevesebb vércukor-ingadozást élvezünk. De ebben a tekintetben nincs igazi különbség az alacsony szénhidráttartalmúak esetében. Az alacsony szénhidráttartalmú szénhidrátok összevágása.
Alacsony szénhidrát cukorbetegség esetén
Cukorbetegekként tudjuk, hogy a legtöbb étel milyen hatással van a vércukorszintünkre, és hány szénhidrátot tartalmaz. Magam is teszteltem az alacsony szénhidráttartalmat. Sikeres voltam a vércukorszint szempontjából.
Nem tudom megerősíteni, hogy a fehérjék, mint gyakran állítják, jobban kielégítőek, mint a szénhidrátok. De ez az én személyes véleményem. Nem találtam fogyást. Logikus, mivel nem ettem kevesebb kalóriát, mint korábban. A kalória kulcsfontosságú a fogyás szempontjából.
Jobban éreztem magam? Mhh, nos, főleg, amikor először voltam kedvetlen, és egy kicsit erőtlenebbnek éreztem magam, mint általában a sportban, főleg a crossfitnél éreztem ezt. A fejfájás is sújtott.
Nekem: Nincs alacsony szénhidráttartalom
Hiányzott néhány zöldség az étrendemből; Sárgarépa, lótuszgyökér, tök, bab, ... de borsó és egyéb hüvelyesek is. Szerintem egészséges, kiegyensúlyozott étrendhez tartoznak. Magas a vitamin- és rosttartalma. Legszívesebben ettem volna belőle többet, de meg kellett tennem nélküle, hogy ne lépjem túl az 50 gramm szénhidrátot. Nem utolsósorban emiatt döntöttem a táplálkozás ezen formája ellen.
Meg tudom tenni rizs, tészta és pékáruk, burgonya és elszigetelt szénhidrátokból készült ételek nélkül. Vannak, akik ezt a diétát alacsony szénhidráttartalmúnak nyilvánítják. Ami visszatér a definíció problémájához. 50 grammnál kevesebb szénhidráttal határozottan nincs elég ételem. Fejfájásom van, rossz kedvem van és erőre van szükségem a sportban.