Alacsony szénhidráttartalmú sajt és póréhagyma leves darált öntettel Légy erős lány
Remek recept, amely ideális az alacsony szénhidráttartalmú étrendhez.
Íme az alacsony szénhidráttartalmú sajtos pórusleves recept darált öntetsel. Ez a finom recept 4 fő számára készült.
Hozzávalók:
- 1 bot póréhagyma (póréhagyma; kb. 250 g)
- 2 sárgarépa
- 3 evőkanál olaj
- 25 ml fehérbor
- 1 l zöldségalap
- 175 g cheddar sajt
- só
- bors
- 400 g ömlesztett sajt
- 300 g vegyes darált hús
- 1/2 csomó metélőhagyma
Tészta elkészítése:
- Tisztítsa meg a póréhagymát, alaposan mossa le és vágja finom vékony karikákra. Mossuk meg, hámozzuk meg, negyedeljük meg és vágjuk apróra a sárgarépát.
- Melegítsen 1 evőkanál olajat egy nagy serpenyőben. Pároljuk a póréhagymát és a sárgarépát 3-4 percig, kivéve mindegyik 2 evőkanál. Adja hozzá a bort, forralja fel és óvatosan párolja 2-3 percig. Öntsük hozzá az alaplét, ismét forraljuk fel és pároljuk kb. 15 percig.
- Lereszeljük a cheddar sajtot. A főzés felénél keverje a levesbe a cheddart és az ömlesztett sajtot. Fűszerezzük a levest sóval és borssal.
- Közben 2 evőkanál olajat hevítünk egy serpenyőben. Körülbelül 5 percig pirítsuk a darát és a többi zöldséget, amíg omlósak nem lesznek. Fűszerezzük sóval és borssal. Mossa meg a metélőhagymát, szárazra rázza és tekercsekre vágja.
- Végül, de nem utolsósorban: adjuk hozzá a darálékeveréket a leveshez, és szórjuk meg snidlinggel.