Algák - ehető és egészséges - vigo
Nyilatkozat a közösségi média beépülő modulok használatához való hozzájárulásról
Közösségi média beépülő modulokat biztosítunk Önnek a különböző vállalatok által kínált közösségi média szolgáltatások használatához. Ezeket két kattintással integrálják az AOK online ajánlataiba.
Maga az AOK nem gyűjt semmilyen személyes adatot vagy információt a közösségi média plug-inek segítségével történő felhasználásáról.
Ezek a beépülő modulok azonban felhasználhatók adatok, köztük személyes adatok elküldésére az Egyesült Államok szolgáltatóihoz, és szükség esetén felhasználásra is. Az itt alkalmazott eljárás biztosítja, hogy kezdetben semmilyen személyes adat ne kerüljön továbbításra az egyes közösségi média plug-inek szolgáltatóinak, amikor Ön online ajánlatunkat használja. Csak akkor, ha rákattint a közösségi média egyik beépülő moduljára, továbbíthatják az adatokat a szolgáltatóknak, és menthetik vagy feldolgozhatják őket.
Egészségesek, ízletesek és könnyen elkészíthetők: tengeri moszat. De bár a tengeri zöldségek szinte minden nap szerepelnek az étlapon, különösen az ázsiai konyhában, Németországban mégis bennfentes tippnek számítanak. Az algák igazi vitaminbombák. Vásárláskor azonban alaposan meg kell vizsgálnia. Megmondjuk, mire kell figyelni.
Zúzott, préselt, szárított és pörkölt - sok német tudja, hogy ez az ország valószínűleg a legismertebb ehető algatípus: nori. A vörös alga „sushi héjként” már eltűnt a szájak millióiban. "Becslések szerint jóval több mint 100 000 különböző algatípus létezik" - mondja Bianca Mariano-Hetzel dietetikus az AOK-Clarimedis ServiceCenter munkatársától. A vörös algák, például a nori, az ír moha és a dilsea mellett a zöld algák, például a tengeri saláta ulva, valamint a barna alga vagy tengeri spagetti, például a kombu és a wakame különösen fogyasztásra alkalmasak. "Az algák sokféleképpen kiegészíthetik étlapunkat" - mondja a Clarimedis táplálkozási szakértője. "Például salátaként, levesként, köretként vagy turmix hozzávalóként."
AOK tanfolyamok a helyszínen
Keressen egy táplálkozási tanfolyamot a közelében.
Hínár - egyszerűen elkészítve
Nyersen, párolva vagy sütve sokféleképpen nem lehet túl rossz. Az eredmény nemcsak jó ízű, hanem egészséges is. „A fogyasztásra szánt makroalgák tanúsított bio minőségben is kaphatók. Alacsony kalóriatartalmúak és kiváló minőségű fehérjét és rostot tartalmaznak. Ugyancsak gazdag ásványi anyagokban és nyomelemekben, például magnéziumban, káliumban, kalciumban és jódban, valamint C-, B12-vitaminokban és folsavban ”- magyarázza Mariano-Hetzel. Eddig a vegetáriánus vagy vegán étrendben lévő számos algát biztonságos B12-vitamin forrásnak tekintették. De a szervezet nem képes felszívni a B12-vitamint a nori algából és a chlorella mikróalgából is. Tehát az algák nem megbízható B12-vitamin-források, de kiegészíthetik az étrendet.
Figyelem: magas jódtartalom és szennyező anyagok
A mikroalgákat étrend-kiegészítőként is kínálják, például spirulina vagy chlorella por formájában. A táplálkozási szakértő nem javasolja ezeket a készítményeket: „Különösen a pajzsmirigy-betegségben szenvedőknek kell körültekintőnek lenniük, mivel a túlzottan magas jódkoncentráció egészségügyi problémákhoz vezethet.” A Német Táplálkozási Társaság (DGE) napi 200 mikrogramm jódbevitelt javasol felnőtteknek, terhes és szoptató nőknek. nagyobb szükség van.
A pozitív összetevők mellett a moszat kiszűri a szennyező anyagokat és a nehézfémeket is, ezért többek között arzénnal, ólommal, kadmiummal és higanygal is szennyeződhet. De ne aggódj: a boltokban értékesített algák szinte mindegyike megnő. Algák vásárlásakor ügyeljen az eredetre, az algák típusára és a jódtartalomra. A legjobb esetben a termék biotanúsított. Ezt jól felszerelt szupermarketekben vagy halárusokban, biotermék-szupermarketekben, ázsiai élelmiszerboltokban vagy egészséges élelmiszerboltokban kaphatja meg.