Allergia, mérgezés, intolerancia A fókuszban a hisztaminózis EAT SMARTER
A hisztaminózis nem allergia, hanem a hisztamint tartalmazó ételek intoleranciája. Néhány érintett embernél a szervezet nem tudja eléggé lebontani az abszorbeált hisztamint - ezt egyfajta "mérgezés" tünetei követik.
Allergia, mérgezés, intolerancia? Összpontosítson a hisztaminózisra
Mikor Hisztaminózis A hisztamin intolerancia érdekcsoport (SIGHI) arra utal, hogy a szervezet hisztamin státusának állapota olyan mértékben eltér az ideális tartománytól, hogy a közérzet vagy a fizikai/mentális funkciók a normális szintet meghaladó mértékben károsodnak. Étel. Néhány érintett embernél a szervezet nem képes megfelelő mértékben lebontani az abszorbeált hisztamint - ezt egyfajta "mérgezés" tipikus tünetei követik.
Az ellátás és a lebontás egyensúlyhiányban van
Egyrészt a test maga szabadítja fel a hisztamint, másrészt az emberek táplálékukkal látják el. Egy egészséges organizmus elég gyorsan lebontja az anyagot, így a hisztamin általában nem okoz problémát. De ha a bevitel meghaladja a szervezet képességét a hisztamin lebontására, a megfelelő szint túl sokat emelkedik. Amint túllépik az egyéni tolerancia küszöböt, "mérgezési tünetek" jelentkeznek.
Nehéz diagnózis
A hisztaminózis következményei sokfélék, és nehéz megkülönböztetni őket más betegségek tüneteitől. A hisztaminban gazdag ételek elfogyasztása után néhány perccel vagy akár néhány órával észrevehetővé válnak.
A viszketéstől a versenyző szívig
A hisztaminban gazdag ételek elfogyasztása után a lehetséges tünetek a következők:
- A bőr kivörösödése, viszketés
- Fejfájás, migrén, szédülés
- Nehéz légzés
- Gáz, hasmenés, székrekedés, hányinger
- Versenyző szív, alacsony vérnyomás
- Ízületi fájdalom
- Fáradtság, alvászavar
Viszlát alkohol
A hisztamin-intoleráns emberek erősen reagálnak az alkoholra. Ez nemcsak a szervezet saját hisztaminját szabadítja fel, hanem növeli a hisztamin felszívódását is. A hisztamint tartalmazó ételek szintén a következő élelmiszerek:
- Kemény sajt
- füstölt hús
- Minden tenger gyümölcse
- Bab, diófélék
- Szója termékek
- Gyümölcsök, mint a banán, körte vagy eper
- fekete tea
- Édesség tartósítószerekkel vagy színezékekkel
A napló orvosi tanácsadóként
Ha a betegek tüneteket észlelnek, orvosnak kell elvégeznie egy vizsgálatot. Ezt megelőzően célszerű valamilyen naplót vezetni. Mikor milyen ételt ettél, milyen szokatlan reakciókat mutatott a test? Ezekkel az információkkal a kezelőorvos könnyebben szűkítheti a tüneteket.