Alma-fahéj-amaretto lekvár - recept képpel
Nyomja le a citromot, távolítsa el a köveket, és tegye a levét a péppel egy nagy serpenyőbe. Az almákat hámozzuk meg és magozzuk le, majd vágjuk 1-2 cm-es kockákra. Azonnal adjuk a serpenyőbe, és keverjük össze a citromlével. Az összes alma feldolgozása után kapcsolja a főzőlapot közepes szintre, és töltsön bele egy csésze vizet, hogy az alma ne égjen el azonnal. Helyezze az edényre a fedelet, és hagyja, hogy időnként megkeverve pároljon. Az almadarabok lassan almaszóttá válnak. Most a fahéjas fűszer is hozzáadható. Végül adjuk hozzá az amarettót, és keverjük hozzá a tartósító cukrot. Ezután folyamatosan kevergetve legalább 3 percig hagyja forralni. Közvetlenül ezután a fazék tartalmát frissen leöblített lekváros üvegekbe tölthetjük, amelyeket korábban a sütőben körülbelül 100 ° C-on sterilizáltunk, és lezártuk. Kérjük, viseljen védőkesztyűt és ne égjen. A lekváros edényeket a lehető legteljesebben töltse meg, fordítsa felfelé és hagyja kihűlni. A lekvár körülbelül 1 évig tárolható.
