Alultápláltság l; az élelmiszeripar által inkriminált; AKI

A WHO, valamint az Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezet (FAO) szerdán megkérdőjelezte a túlságosan iparosodott globális élelmezési rendszert, amely elősegítené az elhízást, miközben nem képes felszámolni az alultápláltság problémáit.

alultápláltság

Feladva 2014.11.21. 17:35

„Világunk egyik része éhezik, míg a másik része elhízik. A globális élelmiszer-rendszer növekvő iparosodásának köze van ehhez. ” Ezekkel a szavakkal nyitotta meg Margaret Chan, az Egészségügyi Világszervezet (WHO) főigazgatója a táplálkozásról szóló második nemzetközi konferenciát (CIN2), amelyre szerdától péntekig a szervezet élelmiszer- és mezőgazdaság (FAO) székhelyén került sor. Rómában.

500 millió túlsúlyos felnőtt

A viták középpontjában: az alultápláltság témája. A vezetők megemlítették az alultápláltság problémáját, amely világszerte 805 millió embert érint, köztük 161 millió gyermeket - derül ki a FAO adataiból. De mindenekelőtt az 500 millió felnőtt és 42 millió túlsúlyos gyermek vonzotta a konferencián résztvevő 172 ország figyelmét.

A WHO által kinevezett tisztviselők között az élelmiszeripar áll az élen. "A globális élelmezési rendszer már nem működik, mivel függ az egyre olcsóbb és egészségtelenebb élelmiszerek ipari termelésétől" - magyarázta Margaret Chan. Az egyre gyorsabban kormányzott világban az embereknek már nem volt idejük főzni, ezért az ipari élelmiszerek egyre tömegesebb jelenléte a tányérjainkon - mondta a WHO igazgatója. "Segítenünk kell az iparokat a kevésbé zsíros, kevésbé édes, kevésbé sós ételek elkészítésében és étvágygerjesztésében" - tette hozzá.