Amit nem tudtál a mogyoróvajról, Corina Vasilescu Békében - A béke oázisa a szívedben
Egy korábbi cikkemben (5 étkezési szokás, amelyek nyugalmat teremtenek) elmondtam, mennyire egészséges a mogyoróvaj, különösen reggelinél fogyasztva. Sokan kérdezték tőlem, miért jó étel a mogyoróvaj, tekintve, hogy ennyi kalóriát tartalmaz. Tehát úgy gondoltam, hogy többet mondok el az előnyeiről, valamint a diétákra gyakorolt meglepő hatásáról.
Mit tartalmaz a mogyoróvaj?
Először is! A földimogyoróvaj, különösen a finomítatlan vaj, gazdag a szervezet számára hasznos tápanyagokban. Egy evőkanál több fehérjét ad, mint bármely állati fehérjeforrás. Átlagosan egy evőkanál mogyoróvaj körülbelül 90 kalóriát, 9 gramm "jó" zsírt, 4 gramm fehérjét és 1 gramm rostot tartalmaz. Ezenkívül tele van hasznos zsírsavakkal, ásványi anyagokkal és nélkülözhetetlen vitaminokkal, például E-vitaminnal, niacinnal, folsavval és magnéziummal.
Mit segítenek ezek a dolgok?
Először is, a fehérje segíti az izmok gyorsabb helyreállítását. Ha sportol, nagyon jó harapnivalót enni mogyoróvajjal. Néhány szelet mogyoróvaj a tetején energiát ad és formában tartja.
Akkor a benne lévő zsírok egészségesek, telítetlenek. Alapvetően a telítetlen és telített zsírok aránya megegyezik az olíva- vagy avokádóolajéval. Ez azt jelenti, hogy a koleszterinszintje csökken, és ez azt jelenti, hogy kevésbé hajlamos a szívbetegségekre.
És hogyan segít a fogyásban?
Mint fentebb elmondtam, a mogyoróvaj fehérjét tartalmaz és magas rosttartalmú, ami azt jelenti, hogy előnye van: következetes és nagyon gyorsan telít. Vagyis akkor is jól érzed magad, ha egyél egy keveset. Remek, nem?
Te mogyoróvajat eszel? Milyen falatokat készít?