Anyu halpizza; Az ön receptje

ház stílusú tonhal és garnélarák

Hozzávalók 3 adaghoz:

Lazac (füstölt lazac), szakadt

Az északi-tengeri rákok sós lében, leöblítve

Sajt (Gouda), reszelt, esetleg több

Zöldségek (kínai zöldségek), fagyasztva, blansírozva

Szerző:
Törölt felhasználó

Keverje össze a tészta összes hozzávalóját. A tésztának sima „csomónak” kell lennie, majd tegye egy lezárható tálba, és hagyja 1 órán át meleg helyen kelni. A kelesztés után a tésztát finom buborékokkal át kell húzni, és könnyen ki kell gördülni.

Amíg a tészta kel, keverje össze a mártás összes hozzávalóját, és ízlés szerint ízesítse. Kizsírozott tepsire (amelyet olajjal megkenünk) kinyújtjuk a tésztát, és a tetejére kenjük a mártást. A mártásnak elég vastagnak kell lennie ahhoz, hogy könnyen elterjedjen az alján.

Kenje meg a blansírozott zöldségeket a szósz tetején, majd tegye rá a lazacot, a tonhalat és a garnélarákot. A végén meghintjük sajttal, és kb. 15 percig sütjük 210 ° C-on a sütőben (ideális esetben a saját sütője szerint). A pizza készen áll, amikor a sajt teljesen kifutott és enyhén barna.

---