Apple Crumble recept - egészséges és vegán - Mrs. Flury

A szürke őszi napokon a finom lélekétel nem hiányozhat! Különösen szeretem elkészíteni ezt a finom almát. A morzsolatot rendkívül könnyű elkészíteni. A ropogós zabpehely alatt aromás alma található, és csodálatos illata van.

A savanyú, aromás almafajták, például a Braeburn vagy a Booskoop nagyon alkalmasak az alma morzsolódására. A morzsolódás langyos ízű a sütőből, egy gombóc vanília- vagy kókuszfagylalttal tálalva.

A morzsolódás különösen ropogós az apróra vágott mogyorónak köszönhetően, amit sütés előtt összekeverek a zabpelyhével. Az almát vajjal előkészítem, a kókuszolaj vagy a növényi margarin jót tesz a vegán változatnak.

Alma morzsolódik (4 adag)

Hozzávalók:

2 nagy savanyú alma (pl. Braeburn)
50 g zabpehely (gluténmentes)
60 g hajdina liszt
30 g kókuszvirág cukor
1/2 teáskanál fahéj
1 csipet só
50 g puha vaj
50 g mogyoró
Vaj a penészhez

Készítmény:

Melegítse elő a sütőt 180 fokos felső és alsó hőfokra. Kenje meg a sütőálló sütőedényt vajjal.

Keverjük össze a zabpelyhet, a hajdina lisztet, a kókuszvirág cukrot, a fahéjat és a sót. Adjunk hozzá puha vajat és gyúrjuk össze. Nagyjából aprítsa fel a mogyorót és hajtsa be. Hűtsük a streusel-t felhasználásig.

Az almákat hámozzuk meg, negyedeljük és magozzuk, majd vágjuk apróra. Osszuk szét az almadarabokat a tepsiben. Álljon egyenletesen a morzsolódás felett, és nyomja le kissé.

Az előmelegített sütőben, a középső állványon kb. 25 percig sütjük a morzsát, amíg a morzsolódás aranybarnára nem válik. Tálaljuk langyosan.

Jó szórakozást és jó szerencsét kipróbálásához!
Mrs. Flury

---