Arginin - Teljes és praktikus fájl, amelyet táplálkozási szakember készít - Doctonat

Az arginin egy aminosav jelentős mennyiségben jelen vannak az élelmiszerekben. A jó egészség szempontjából nem alapvető aminosavnak számít. Bizonyos kóros állapotokban elengedhetetlen lehet, különösen az immunitást moduláló és az értágulatot szabályozó hatásai miatt.

  1. - Bemutatás
  2. - Tulajdonságok
  3. - A különböző formák
  4. - Adagolás
  5. - Veszélyek és hatások
  6. - Élelmiszerforrások
  7. - Gyakran Ismételt Kérdések

Bemutatás

praktikus

Az arginin az étrendünkben található húsz aminosav egyike. Ezek a fehérjék alapvető építőkövei. Ez az aminosavakat, oligopeptideket és fehérjéket tartalmazó fehérjecsalád testünk építő tápláléka. Részt vesznek az izomszintézisben, de szükség esetén energiát is szolgáltathatnak a test számára, 4 kcal/g sebességgel 1 .

Arginin táplálékbevitelből származik, de a test szintetizálja is 2 a vesékben és a májban 3 4. A citrullint a belek glutaminból és prolinból állítják elő, majd az arginint a vesében lévő citrullinból állítják elő. Az étrendi arginin körülbelül 40% -át metabolizálja az argináz, egy enzim a belekben 5 .

Az arginint az 1970-es években nem esszenciális aminosavként osztályozták 6. Húsz évvel később egy kutatócsoport visszatért erre az elképzelésre az arginin adagolásának hatását tanulmányozva traumában. Így fedeztük fel a cselekvését immunitás 7 .

Az arginin ezért nitrogén-tartalmú gyógyszerkészítmény és feltételesen esszenciális aminosav. Stressz alatt termelése nem növekszik annyira, hogy kompenzálja a vese és a máj megnövekedett szükségleteit. Ezután a plazma arginin koncentrációjának csökkenését figyelhetjük meg, szintézise elégtelenné válik az igények kielégítésére 89 .

A kilencvenes évek óta számos tanulmány készült: azonban a publikált tanulmányok szinte mindegyike az arginin és más tápanyagok, például az omega 3, az RNS együttes adagolását érinti. Ezért nehéz következtetni önmagában az arginin hatására 8 9 10 .

Szerepek

Az arginin sokban részt vesz biológiai folyamatok a testben:

  • sav-bázis egyensúly vagy a nitrogénmérleg szabályozása 11 12
  • máj méregtelenítési folyamat a 'ammónia és karbamid szintézise.
  • más aminosavak szintézise: ornitin, prolin és glutamát.
  • kreatin prekurzor, az izomszövetek anyagcseréjének fontos szereplője 13

Alapvető tápanyag a vese, szív- és érrendszer, a endokrin és immunfunkciók 14 .

Nitrogén-oxid

Végül az arginin egyik fő szerepe, hogy a a nitrogén-monoxid-prekurzor NO 15 16 17 18 .

A nitrogén-oxid szabad gyök, amelyet argininból származó NO-szintáz hatására szintetizálnak. A NADPH-t kofaktorként használják. Háromféle NO-szintáz (NOS) létezik:

  • Kalcium-független I. típusú NOS, az idegszövetben található
  • Kalcium-független II típusú NOS, amely az immunrendszer makrofágjaiban és más sejtjeiben található
  • Kalciumfüggő III. Típusú NOS vagy iNO, makrofágokban, hepatocitákban, az erek izomsejtjeiben vagy az endotheliumban expresszálva a pro-gyulladásos citokinek hatására.

Ezért az erek iNO-jai révén hat az arginin feszültség. Az iNO aktiválása az endotheliális eredetű relaxációs faktor (EDRF) képződését eredményezi argininből. Ezt a termelést az acetilkolin, a hisztamin, a szerotonin, az ADP, a P anyag, a bradikinin és általában az intracelluláris kalciumkoncentráció bármilyen növekedése stimulálja.

Ennek az ERFA-nak pihentető hatása van a érhang. Ma a fiziológiai antagonistának tekintik szimpatikus és renin-angiotenzin rendszerek ebben az érrendszeri tónusszabályozásban. Ez az NO-rendszer a vérlemezkék aggregációjának és a leukocita endotél felületekhez való tapadásának hatékony gátlója is. Végül gátolja a a simaizomsejtek szaporodása. Mindezek a tényezők nagy szerepet kapnak abbanérelmeszesedés.

Tulajdonságok

Az arginin előnyei sokfélék és változatosak.

Szív-és érrendszer

Az arginin számos szinten javítja a szív- és érrendszeri funkciókat:

  • csökkenti az esszenciális magas vérnyomást. Ezt a hatást 2 kiegészítő, a szervezetre gyakorolt ​​hatásnak köszönhetjük: a szimpatikus idegrendszer megnyugtatásának és a vesék hormontermelésének nyugtató hatásának (renin-angiotenzin rendszer).
  • javítja a szív vérellátását koszorúér elváltozású betegeknél: az iszkémiával küzd
  • az érelmeszesedés elleni küzdelem. Az artériák belső felületén gátolja a vérlemezkék aggregációját, a leukocita adhéziót és a simaizomsejtek szaporodását. Ez még valószínűbb a magas koleszterinszintűeknél és a dohányosoknál. Megfogalmaztak egy hipotézist, miszerint az érelmeszesedés argininhiányos állapot, annak közvetlen kapcsolata miatt, hogy az NO 19 20 21 .