Az alacsony fruktóz tartalmú diéták megkönnyítették - az alacsony fruktóz tartalmú ételek
Alacsony fruktóztartalmú étrend esetén nagyon fontos az elviselhető ételek ismerete. Természetesen az ételek tűréshatára személyenként nagyon eltérő. Néhány fruktóz intoleranciában szenvedő betegnek nem is kell alacsony fruktóz tartalmú étrendet követnie. Nem érez semmilyen tünetet. Más emberek már nem tolerálják a fél gramm fruktózt.
A várakozási idő után az érintettek közül sokan újra elviselhetik az olyan ételeket, mint a kajszibarack (a barack esetében osztrák). Fontos, hogy teszteljük a legfontosabb ételeket, legalábbis a következő listában említett fruktózmentes vagy alacsony fruktóz tartalmú ételeket. Ha a fruktózt túl sokáig kerüljük, a tünetek gyakran súlyosbodnak, mivel a még jelenlévő néhány enzim is eltűnik. A "fruktózmentes" kifejezés relatív. Szinte minden növényi élelmiszer legalább kis mennyiségben tartalmaz fruktózt. Ezért beszélni kell az alacsony fruktóz-tartalmú étrendről.
Fontos, hogy a bélfruktóz-intolerancia által érintettek jól értesüljenek a témáról. Az ajánlott könyveket itt találja!
Alacsony fruktóz tartalmú ételek
italok
- Víz (csapvíz, gyógyvíz, ásványvíz)
- Cola Zero/Light
- Kompatibilis gyümölcsökből készült tea és gyógytea, zöld tea
- kávé
- tej
- Citromos víz
- Növényi tej (figyeljen az összetevőkre és a tápértékekre, jobban készüljön fel)
- fruktózmentes italtermékek, például szirup, kakaó
- Alkoholos italok fruktóz nélkül: snapsz, whisky, tequila, ouzo, gin, vodka, rum, száraz borok
Alacsony fruktóztartalmú gyümölcs
- Olajbogyó (valójában egyfajta gyümölcs)
- mész
- citrom
- Fügekaktusz
- Főzőbanán
- papaya
- avokádó
- Helyi bogyók kis mennyiségben, pl .:
- Áfonya
- Szeder
- Málna
- Ribizli
- Egres
- Eper
- Kókusz (ne vigyük túlzásba!)
- néha kompatibilis: bogyós gyümölcs, kajszibarack vagy kajszibarack, banán, mandarin
Alacsony fruktóztartalmú zöldségek
- Leveles zöldségek és saláta mint:
- Saláta
- Bárány saláta
- Kínai káposzta
- Jégsaláta
- spenót
- Cikória
- Pak choi
- sült saláta kitûnõ
- Radicchio
- Svájci mángold
- Pitypang távozik
- gyökérzöldség mint:
- retek
- paszternák
- burgonya
- Fekete sós
- burgonya
- retek
- zellergyökér
- több zöldség mint:
- édeskömény
- Karalábé
- uborka
- cukkini
- padlizsán
- Kapribogyó
- Hínár
- Fisoles
- spárga
- Zeller
- savanyú káposzta
- kis mennyiségben:
- Karfiol
- Káposzta (fehér káposzta)
- paprika
- sárgarépa
- tök
- Mogyoróhagyma
- édesburgonya
A fruktóz intoleranciával foglalkozó zöldségekről szóló cikkben 10 legfontosabb tippet tanul meg arról, hogyan lehet jól tolerálni a zöldségeket a fruktóz malabszorpció ellenére!
Alacsony fruktóztartalmú szemek és magvak
- Napraforgómag
- lenmag
- Mák
- Fenyőmag
- szezám
- zabpehely
- Bársonyvirág
- Hajdina
- rozs
- Quinoa
- Cukrozatlan kukoricapehely
- árpa
- köles
- Kukorica
- rizs
Fruktózmentes: hús, hal, tejtermékek
- mindenféle hús
- minden halfaj
- A tejtermékeket általában tolerálják tiszta fruktóz-intolerancia esetén, kivéve azokat, amelyekhez fruktózt adtak. A fruktóz egyéb neveit itt találja!
Alacsony fruktóztartalmú fűszerek
- só
- zsázsa
- curry
- kardamom
- babérlevél
- szerecsendió
- sáfrány
- bors
- kapor
- bazsalikom
- oregano
- petrezselyem
- rozmaring
- kakukkfű
- metélõhagyma
- koriander
- tárkony
- kamilla
- édeskömény
- zsálya
- köménymag
- Szegfűszeg
- ánizs
- vanília
- menta
- fahéj
- borókabogyó
Édesítők
- Stevia (erősen ajánlott, például tiszta por, hihetetlenül magas édesítőerővel)
- Dextróz (általában tolerálható, de csak rosszul tudom elviselni)
- Rizsszirup
- Eritrit (figyelmeztetés, néhány ember hasmenéssel reagál)
- sütőpor
Van valami javaslata, tippje, ötlete vagy valami hasonló? Hogyan működik az alacsony fruktóz tartalmú étrend az Ön számára? Mely ételeket tűri a legjobban? Feltétlenül hagyjon megjegyzést!