Az almaecet 6 tudományosan bizonyított előnye - Therapeutes magazin
Az ecetet évszázadok óta különféle háztartási és főzési célokra használják.
Ez is egy népszerű ősi gyógymód, állítólag mindenféle egészségügyi probléma hatékony.
A természetes egészségügyi közösség legnépszerűbb ecete az almaecet.
Állítólag mindenféle előnye van, amelyek közül néhányat tudományos tanulmányi protokollok elemeztek.
Ezek az előnyök magukban foglalják a fogyást, a vércukorszint-szabályozást és a cukorbetegség jobb tüneteit.
Íme az almaecet 6 egészségügyi előnye, amelyet tudományos kutatás során tanulmányoztak.
1. Magas ecetsav-tartalom, amely erős biológiai hatást mutat
Az ecetet kétlépéses eljárással állítják elő, hasonlóan az alkohol előállításához (1).
Az első lépés az almapürét (vagy almabort) teszi ki élesztő hatásának, amely erjed a cukrokat és alkoholokká alakítja.
A második lépésben baktériumokat adnak az alkohololdathoz, amelyek még jobban erjesztik az alkoholt és ecetsavvá változtatják ... az ecet fő hatóanyaga.
Franciaul az "ecet" szó valójában "savanyú bort" jelent.
A szerves és szűretlen almaecet (mint például Bragg) szintén tartalmazza az "ecet anyját", néhány fehérjét, enzimet és hasznos baktériumot, amelyek zavaros megjelenést kölcsönöznek a terméknek.
Vannak, akik úgy gondolják, hogy az "anya" felelős az egészségügyi előnyök nagy részéért, de nincsenek tanulmányok, amelyek ezt alátámasztanák.
Az almaecet evőkanálonként csak 3 kalóriát tartalmaz, ami nagyon alacsony.
Nincs benne sok vitamin vagy ásványi anyag, de kis mennyiségű káliumot tartalmaz. A minőségi almaecet aminosavakat és antioxidánsokat is tartalmaz.
Következtetés: Az almaecetet az almából származó cukrok erjesztésével készítik. Ez ecetsavvá, az ecet hatóanyagává változtatja őket.
2. Képes számos baktérium elpusztítására
Az ecet segíthet a kórokozók, különösen a baktériumok elpusztításában (2).
Hagyományosan körömgombák, tetvek, szemölcsök és fülfertőzések tisztítására és fertőtlenítésére használják.
Ezen alkalmazások közül azonban sok nem rendelkezik nem kutatás megerősítette.
Hippokratész, a modern orvoslás atyja több mint kétezer évvel ezelőtt ecetet használt a sebek tisztítására.
Az ecetet élelmiszer-tartósítószerként használták, és a tanulmányok azt mutatják, hogy megakadályozza a baktériumok (például az E. coli) bejutását és megfertőzését az élelmiszerekben (3, 4, 5, 6).
Ha természetes módját keresi ételeinek megőrzésére ... az almaecet nagyon hasznos lehet.
Anekdotikus jelentésekről is beszámoltak, amelyek szerint az almaecet hígítása segíthet a pattanásokban, ha a bőrt felviszik, de ennek megerősítésére nincs kutatás, ezért ne vedd le a csatornába.
Következtetés: Az ecet fő anyaga, az ecetsav elpusztíthatja a baktériumokat és/vagy megakadályozhatja azok szaporodását és a káros szint elérését. A múltban természetes fertőtlenítő és tartósítószerként használták.
3. Szabályozza a vércukorszintet és segít a cukorbetegség elleni küzdelemben
Az ecet eddigi legsikeresebb alkalmazása, messze, típusú cukorbetegségben szenvedő betegek számára.
A 2-es típusú cukorbetegséget magas vércukorszint jellemzi, akár az inzulinrezisztencia, akár az inzulintermelés képtelensége kapcsán.
A magas vércukorszint azonban komoly problémát jelenthet azoknál az embereknél is, akik nem szenvednek cukorbetegségben ... az öregedés egyik fő oka és a különböző krónikus betegségek gyökere lehet.
Tehát mindenkinek érdeke a vércukor stabilizálása.
A leghatékonyabb (és legegészségesebb) módszer a finomított szénhidrátok és cukrok elkerülése, de az almaecetnek is erőteljes hatása lehet.
Az ecet számos előnnyel járt a vércukorszint szabályozásában és az inzulin működésében:
- 19-34% -kal javítja az inzulinérzékenységet a magas szénhidráttartalmú étkezés során, és jelentősen csökkenti a vércukorszintet és az inzulinreakciókat (7).
- 34% -kal csökkenti a vércukorszintet, ha 50 gramm fehér kenyeret eszel (8).
- 2 evőkanál almaecet lefekvés előtt 4% -kal csökkentheti az éhomi vércukorszintet (9).
- Számos más vizsgálat, patkányokon és embereken egyaránt, azt mutatja, hogy az ecet növelheti az inzulinérzékenységet, és étkezés közben jelentősen alacsonyabb a vércukorszintje (10,11, 12, 13, 14, 15).
Ezen okok miatt az ecet hasznos lehet cukorbetegek, cukorbetegség előtti betegek vagy azok számára, akik más okokból normális szinten akarják tartani vércukorszintjüket.
Ha bármilyen gyógyszert szed a vércukorszint csökkentésére, kérdezze meg orvosát előtt növelje az almaecet fogyasztását.