Az almaecet segíthet a fogyásban Recept útmutató Recept útmutató
Vegye el üzenetet
Az almaecetet évezredek óta használják egészségügyi tonikként.
Tanulmányok kimutatták, hogy a kezelésnek számos egészségügyi előnye van, például csökkenti a vércukorszintet.
De vajon segíthet-e a fogyásban az almaecet hozzáadása a diétához?
Ez a cikk az almaecet és a fogyás kutatásait tárja fel. Ezenkívül tippeket ad az almaecet étrendbe történő beépítéséhez.
Mi az almaecet?
Az almaecet kétlépcsős erjesztési eljárással készül (1).
Először az almákat vágják vagy törik össze, és élesztővel kombinálják, hogy cukorukat alkohollá alakítsák. Másodszor, baktériumokat adnak hozzá, hogy az alkoholt ecetsavvá fermentálják.
Az almaecet hagyományos előállítása körülbelül egy hónapot vesz igénybe, bár egyes gyártók jelentősen felgyorsítják a folyamatot, ezért csak egy napot vesz igénybe.
Az ecetsav az almaecet fő aktív összetevője.
Etánsavnak is nevezik, savanyú ízű és erős illatú szerves vegyület. Az ecets kifejezés az acetumból származik, a latin ecet szóból.
Az almaecet körülbelül 5-6% -át ecetsav alkotja. Vizet és más savak nyomát is tartalmazza, például almasavat (2).
Egy evőkanál (15 ml) almaecet körülbelül három kalóriát és gyakorlatilag nem tartalmaz szénhidrátot.
Az ecetsavnak számos előnye van a zsírvesztés szempontjából
Az ecetsav egy rövid láncú zsírsav, amely acetátban és hidrogénben oldódik fel a szervezetben.
Néhány állatkísérlet azt sugallja, hogy az almaecetben lévő ecetsav számos módon elősegítheti a fogyást:
Bár az állatkísérletek eredményei ígéretesnek tűnnek, emberi hatásokra van szükség ezen hatások megerősítéséhez.
A telítettség és a kalóriabevitel csökkentése
Az almaecet elősegítheti a jóllakottságot, ami csökkentheti a kalóriabevitelt (9, 10).