Az Alzheimer-kór és a gyümölcsökben, zöldségekben, teában található antioxidánsok kapcsolata
A flavonolban gazdag étrendet folytató idősebb emberek - a gyümölcsökben, zöldségekben és a teában található antioxidánsok csoportja - kevésbé valószínű, hogy Alzheimer-kórt fejlesztenek ki - javasolja egy új tanulmány. A kutatók 921 demenciát nem szenvedő embert követtek körülbelül hat éven át, átlagosan 81 éves koruktól kezdve. A vizsgálat során 220 embernél diagnosztizáltak valószínű Alzheimer-kórt.
A tanulmány megállapította, hogy a flavonolban gazdag étrendet folytató emberek közel felének kevésbé valószínű az Alzheimer-kór kialakulása - derül ki a Neurology kutatóinak tanulmányából, amelyet a Reuters idéz.
"Fogyassza gyümölcsét és zöldségét, különösen sötét levelű zöldjét, és igyon időről időre teát" - mondta Dr. Thomas Holland vezető szerző a chicagói Rush Egyetemről.
"A különféle gyümölcsöket és zöldségeket tartalmazó egészséges étrend elengedhetetlen a folyamatos egészséghez, különösen az agy egészségéhez" - mondta Holland.
A flavonolok egyfajta flavonoidok, növényi pigmentekben található fitokémiai anyagok, amelyekről ismert, hogy antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek - írják a Neurology kutatói. Míg néhány korábbi kutatás összekapcsolta a flavonoidokat az Alzheimer-kór alacsonyabb kockázatával, általában kevésbé ismert a flavonolok hatása.
A jelenlegi tanulmányhoz a kutatók arra kérték a résztvevőket, hogy töltsenek ki éves kérdőíveket, amelyek részletezik, hogy milyen gyakran ettek bizonyos ételeket. Évente kognitív teszteket és egyéb értékeléseket is végeztek annak megállapítására, hogy a résztvevőknél Alzheimer-kór alakult-e ki.
A vizsgálati csoport az étrendi információk alapján megszámolta az egyes emberek átlagos négy flavonol-fogyasztását, különös tekintettel a kampferolra, amely a kelkáposztában, a babban, a teában, a spenótban és a brokkoliban található; kvercetin paradicsomban, kelkáposztában, almában és teában; myricetin teában is, valamint bor, kelkáposzta, narancs és paradicsom; és izorhamnetin, körtében, olívaolajban, borban és paradicsomszószban.
Azok a vizsgált emberek, akik étrendjükben a legkevesebb flavonol-mennyiséget fogyasztották, átlagosan körülbelül 5,3 milligrammot fogyasztottak naponta, szemben a legnagyobb flavonol-fogyasztású emberek 15,3 milligrammjával.
Míg a legmagasabb flavonolt fogyasztók 15% -ában alakult ki Alzheimer-kór, addig a legkevesebbet fogyasztók körében 54% -ra nőtt. Ez a különbség akkor is megmaradt, miután a kutatók más kockázati tényezőket azonosítottak az Alzheimer-kórra, például cukorbetegséget, szívrohamot vagy korábbi stroke-ot, vagy magas vérnyomást.
A vizsgálati időszak alatt azoknál, akiknél magasabb volt a flavonol-fogyasztás, az Alzheimer-kórral diagnosztizált emberek 48% -kal alacsonyabbak voltak azoknál, akik alacsonyan fogyasztották a flavonolt. A tanulmány célja nem volt annak bemutatása, hogy a különböző ételek befolyásolhatják-e az Alzheimer-kór kialakulását.
Az eredmények azonban hozzáadják azokat a bizonyítékokat, amelyek arra utalnak, hogy a flavonolok arra szolgálhatnak, hogy az emberek megpróbálják minimalizálni a kockázatukat - mondta Dr. Glen Finney, a pennsylvaniai Wilkes Barre-i Geisinger Memória és Megismerési Program igazgatója.
"Az egészséges, változatos táplálkozás, a jó szocializáció, a testmozgás és a mentálisan aktív megőrzés fontosak az agy egészsége szempontjából, és változást hozhatnak" - mondta Finney.
"A normális vércukorszint és a vérnyomás fenntartása a normál tartomány alsó végén szintén fontos az agy egészsége szempontjából" - tette hozzá Finney. "Bár a demencia egyre nagyobb kockázatot jelent az életkor előrehaladtával, ez nem elkerülhetetlen, és vannak dolgok, amelyeket az emberek tehetnek a kockázatuk csökkentése érdekében."