Az ANSVSA ellenőrök által májusban elvégzett ellenőrzések eredménye
A hatóság sajtóközleménye szerint az ellenőrzéseket nemzeti szinten hajtották végre, és az egységeket 2004-től kezdve célozták meg agrár-élelmiszeripar tevékenységek végzése olyan területeken, mint: őrlési termékek, kenyér és péksütemények, egyéb élelmiszerek, üdítők és alkoholos italok, valamint tároló egységek - élelmiszerek, magvak, zöldségek, gyümölcs gyártása.
ellenőrök ANSVSA ellenőrizte, hogy az egységek nyilvántartásba vételének, engedélyezésének és üzemeltetésének feltételei, a termékek helyiségeinek karbantartásának és tisztításának módja
az alapanyagok és a késztermékek feldolgozási és tárolási körülményei, nyomonkövethetőségi és címkézési követelmények, kártevők elleni védekezés, nyilvántartás vezetése és a kockázatelemzési eljárások végrehajtására vonatkozó információk ( HACCP rendszer ).
A feltárt szabálytalanságok a 53 szabálysértési szankciók teljes összege 270 400 lej.
Az elvégzett kontrollokat követően számos nem megfelelőséget találtak, például:
- a helyes higiéniai és gyártási gyakorlatok be nem tartása, például:
a tárolóhelyek nem higiénikus karbantartása, a helyiségek nem megfelelő karbantartása
gyártási technológiák - védelem nélküli világítás, a fertőtlenítési műveletekre szánt anyagok megfelelő készletének biztosításának elmulasztása, a DDD-műveletek végrehajtásának elmulasztása az élelmiszer-specifikus jogszabályok feltételei szerint;
- az elveken alapuló eljárások nyomon követésével és végrehajtásával kapcsolatos megsértések
HACCP;
- az élelmiszerek nyomon követhetőségének és megfelelőségének biztosításával kapcsolatos nem megfelelőségek
(címkézés, elemzési közlemények nem kielégítő eredménnyel);
- az egészségügyi védőeszközök karbantartásával és higiéniájával kapcsolatos nem megfelelőségek a
a dolgozó személyzet és/vagy egészségi állapotuk igazolásával kapcsolatos;
- egyéb nem megfelelőségek (nem regisztrált egészségügyi, állat-egészségügyi és élelmiszer-biztonsági tevékenységek végzése, az élelmiszer-ipari vállalkozók tevékenységének megkezdésének bejelentésének elmulasztása).