Az arany rizs szomorú története
Feladva 09-08-08, 00h00
A gének összekapcsolásának technikája lehetővé tette egy európai tudóscsoport számára, hogy rendkívüli paradicsomot hozzon létre. Bőre és húsa mély lila, 200% -kal több antioxidánst tartalmaz, mint a módosítatlan paradicsom. A magas rák kockázatának kitett egereknek táplálva ezek a paradicsom jelentősen meghosszabbítja élettartamát.
Noha nagy figyelmet fordítottak erre a kutatásra, a genetikai módosítás terén ugyanolyan létfontosságú eredményeket csaknem egy évtizede nagyrészt figyelmen kívül hagyták. Ez az újítás az új rizsfajták aranysárga rizzse, amelyet olyan gének biofőreznek vagy gazdagítanak, amelyek béta-karotint, az A-vitamin prekurzorát bocsátják ki, és amelyet a szervezet aktív formává alakít át.
Észak-Amerikában és Európában a legtöbb orvos egyetlen karrierje során sem lát egyetlen A-vitamin-hiányt sem. A szegény országokban egészen más a helyzet, ahol az A-vitamin-hiány járványos azok között a lakosság körében, amelyek étrendjében a rizs (amely nem tartalmaz béta-karotint vagy A-vitamint) vagy más gazdag kalóriaforrások dominálnak. Keményítõs, de kevés a vitamin.
A fejlődő országokban 200-300 millió iskoláskorú gyermeket fenyeget az A-vitamin-hiány kockázata, amely nagyon súlyos vagy akár végzetes is lehet. Ez a hiány növeli az olyan gyermekkori fertőzések hajlamát, mint a kanyaró és a hasmenéses megbetegedések, és ez a gyermekkori vakság legfőbb oka a fejlődő országokban. Évente körülbelül 500 000 gyermek veszíti el látását az A-vitamin-hiány miatt, és 70% -uk egy éven belül meghal, miután megvakult.
Elméletileg elegendő, ha ezeknek a gyermekeknek az étrendjét A-kapszulákkal erősítjük, vagy hozzáadjuk az alapvető ételeik egyik összetevőjéhez, ugyanúgy, ahogy jódot adunk az étkezési sóhoz. A pajzsmirigy-pajzsmirigy és a golyva megelőzése érdekében. Sajnos sem a források - dollár százmilliók évente -, sem az elosztó infrastruktúra nem állnak rendelkezésre.
A biotechnológia jobb, olcsóbb és megvalósíthatóbb megoldást kínál: az arany rizst, amely béta-karotint tartalmaz a géntechnológiával módosított rizsszemekben. A koncepció egyszerű. Bár a rizsnövények általában nem szintetizálják a béta-karotint az endospermiumban (magvak), a növény zöld részeiben igen. Az ezeket az enzimeket expresszáló két gén splicingtechnikák alkalmazásával helyreáll az út és a rizsszemek terápiás mennyiségű béta-karotint halmoznak fel.
Az Arany Rizs ugyanolyan monumentális lehet az emberi egészség és közérzet javításában, mint Salk gyermekbénulás elleni oltásának felfedezése és terjesztése. Nagy léptékben évente több százezer életet menthet meg, és további milliók életminőségét javíthatja.