Az aromás gyógynövények petrezselyem, bazsalikom,
Ízesítse az ételeket, és kezelje a férfiakat. Ez az aromás gyógynövények gyönyörű hivatása. Hozzanak egy kis pluszt a tányérra, amely táncra készteti az ízlelőbimbókat, miközben védi testünket. Petrezselyem, bazsalikom, menta, rozmaring . Fedezze fel a fő aromás gyógynövények egészségügyi előnyeit és okos felhasználását !
A legklasszikusabb gyógynövények
Metélőhagyma: tele van C-vitaminnal, emésztési és aperitif tulajdonságokkal rendelkezik, és kiöblíti a szervezetből a méreganyagokat.
Vág, de nem szakad le, és különféle ételek ízesítésére szolgál. Különösen jól passzol a burgonyához és a tojáshoz, de mivel nem bírja a főzést, egyetlen követelményét az utolsó pillanatban kell beépíteni. Virágai szintén ehetők és színt adnak a nyári salátáknak.
Petrezselyem: vízhajtó, tonik, afrodiziákum, gazdag A- és C-vitaminban, a petrezselyem segít a menstruáció szabályozásában és enyhíti az emésztési zavarokat. A lapos vagy göndör petrezselyem - az étel finomabb marad, mint a göndör - a bouquet garni egyik eleme, és ez a fő összetevő és a tabbouleh. Illatos levelei adhatók főzéshez és/vagy tálaláskor díszítésként. Ideális nyers zöldségekkel, húsokkal vagy akár sült ételekkel.
Kakukkfű: antiszeptikus és antibakteriális, a kakukkfű nagyon hatékony köhögés és a hörgők betegségei ellen. Ez az aromás növény a mediterrán térség szimbóluma, és a garni csokor összetevője is. A kakukkfű parfümös roston sült húsokat, halakat, zöldségeket és gyümölcsöket, friss sajtokat, de erőteljes aromája könnyű kezet javasol. Használható frissen vagy szárítva, és nagyon jól tűri a főzést.
Rozmaring: antiszeptikus, stimuláns és tonik, kiválóan tisztítja a légutakat. Tökéletesen illik bárányhoz, sertéshúshoz és baromfihoz, de vadhúshoz is. És csodálatosan illik a mediterrán halakhoz, valamint a gyümölcsalapú desszertekhez. Szárai eredeti nyársként is szolgálhatnak a rögtönzött és illatos grillezéshez ...