Az autoimmun Paleo Protokoll (AIP) - lépés a gyógyulás felé vezető úton

Van-e autoimmun betegsége? Akkor mindenképpen meg kell próbálni ezt a megfelelő étrenddel kordában tartani. Az AIP protokoll célja a test gyakorlatias alaphelyzetbe állítása és a gyulladás kikapcsolása, amelyet olyan élelmiszerek okoznak, amelyeket nem tud elviselni. Arra is szolgál, hogy segítsen megtanulni újra intuitív módon enni, ami azt jelenti, hogy egy idő után természetesen olyan ételeket talál, amelyek jobban érzik magukat, és elkerülik azokat, amelyek nem kívánt tüneteket okoznak. Nem hiszed? Meg fog lepődni!

Az Autoimmune Paleo Protokoll csak kiindulópontként szolgál. Ez azt jelenti, hogy nem kell így élnie egész életében, de a visszaállítási fázis után ezt a tervet az Ön kívánságainak (és toleranciáinak) megfelelően alakíthatja. Azt javaslom, hogy legalább 30 napig használja az AIP-t, majd módszeresen helyezze vissza az ételeket egyenként, hogy figyelemmel kísérhesse testének reakcióját a különféle ételekre. Olyan hasonló, mint egy eliminációs étrend.

Mi az AIP étrend?

Amint valószínűleg már sejtette, az Autoimmun Paleo Diet egy diéta, amely a Paleo Dietból származik.

A hagyományos Paleo diéta célja az olyan ételek elkerülése, amelyekre sok ember intoleranciával (nem allergiával) reagál, és ezáltal csökkenti a szervezet szisztémás gyulladását.

A Paleo diéta megszünteti az összes gabonát és hüvelyeseket, minden feldolgozott ételt és finomított cukrot. Tehát lényegében azok az ételek, amelyekhez genetikailag nem vagyunk különösebben alkalmazkodva. Ehelyett tápanyagokban gazdag ételeket, például zöldségeket, alacsony cukortartalmú gyümölcsöket, legeltetett állatok húsát, vadon kifogott halakat, dióféléket, magokat, emberségesen nevelt csirkék tojásait és esetleg tejtermékeket fogyasztanak (ez inkább primitív).

Az egyszerű ember számára a Paleo-diéta nagyszerű kezdet. Ez azonban néha nem elég az autoimmun betegségben szenvedőknek. És itt jön be az Autoimmun Paleo Diet.

Ez valamivel tovább megy, mint a Paleo diéta, mivel kizárja például a dióféléket és a magokat is. Ekkor kérdezik tőlem a legtöbben, mi maradt? Csak azt tudom mondani: sokat!

Természetesen rajtad múlik, hogy azonnal megkezdi az AIP-étrendet, vagy lassan közelíti meg azt. Ha úgy érzi, hogy teljesen elkeserít egy - igaz - nagyon korlátozó étrend gondolata, akkor kezdjen egy kevésbé korlátozó étrendváltással.

Mint mondtam, a táplálkozásnak számos formája létezik, amelyek pozitívan befolyásolhatják az autoimmun betegségeket. Növekvő sorrendben (a korlátozás mértékét tekintve) ezek a következők lennének:

A gluténmentes étrend
Gluténmentes, tejmentes, szójamentes étrend
A paleo diéta
A Paleo autoimmun diéta.

Csak tisztában kell lennie azzal, hogy a gluténmentes étrend nem biztos, hogy hozza az áttörést, ha a glutén intolerancia mellett a kazein (tejfehérje) intoleranciája is van. Ebben az esetben előfordulhat, hogy nem veszi észre a tüneteinek nagy változását, mert a szisztémás gyulladás továbbra is fennmarad a kazein fogyasztása miatt. Az emberek gyakran azt gondolják, hogy valószínűleg nem a glutén jelentette a problémát, mert semmi sem változott sokat - és teljesen tévednek.

Tehát a cél az, hogy az AIP protokollt legalább 30 napig működőképes legyen. Legyünk őszinték - 30 nap - meg tudod csinálni!

Ha minden vagy semmi típus (például én), akkor azonnal elkezdi az AIP étrendet (és biztosan gyorsan látja az eredményeket). Ha ez nem a te dolgod, akkor lassan érezd magad. De ne add fel túl gyorsan. Mint mondtam, talán még csak egy lépés hiányzik az áttöréshez.

Mit kell tenned?

Oké, túljutottál a gyengébb önmagadon, és készen állsz az indulásra. Most itt vannak az irányelvek, amelyeket az AIP étrend követ.

Az AIP étrendből kizárt ételek:

glutén
Gabona - beleértve a hajdina és a rizs (tudom, hogy a hajdina nem gabona)
tej és tejtermékek
Tojás
szója
alkohol
koffein
Bab és hüvelyesek
Éjszakai növények (paradicsom, burgonya, padlizsán, paprika, goji bogyók, ashwaganda) Vigyázat: fűszerek!
Cukor, beleértve a mézet, juharszirupot, agavé szirupot és édesítőszereket
Feldolgozott ételek
Magas glikémiás indexű ételek
Minden dió és mag (a kókuszdió kivételével)
Algák (beleértve a klorellát és a spirulinát)
Emulgeálószerek, sűrítők és egyéb élelmiszer-adalékanyagok
Nem szteroid gyulladáscsökkentők (NSAID-k, például ibuprofen, aszpirin, paracetamol és diclofenac)

Mit ehet az AIP diéta alatt

Bio zöldségek (a éjjeli háló és hüvelyesek kivételével)
Erjesztett ételek (savanyú káposzta, kókusz kefir, kombucha, erjesztett zöldségek)
Állati hús legeltetése
A legeltetett állatok belsősége (fontos a vitaminellátás szempontjából!)
Vadon kifogott hal
Egészséges zsírok (kókuszolaj, olívaolaj, avokádó, ghee, legeltetett állatok állati zsírjai)
alacsony glikémiás organikus gyümölcsök (bogyók)
Kókusz (kókusztej is)
gyógynövények és fűszerek
édesburgonya

Akció

Korlátozza a gyümölcsfogyasztást napi 1-2 adagra (1 adag kb. 80 g-nak felel meg), és vegyen olyan gyümölcsöt, amely alacsony cukortartalmú. A bogyók itt jó választás (különösen tápanyagban gazdagok).
Egyél 6-8 adag zöldséget. Többet megy, annál jobb.
Vegyük például a mediterrán étrendet: 80% zöldség, 20% hús vagy hal.
Készítsen mártásokat, mártásokat és húsleveseket. A csontleves abszolút elengedhetetlen.
Tegyen bele sok jó zsírt étrendjébe. Kókuszolaj, ghee, sertészsír és faggyú melegítésére legeltetett állatokból - hideg ételekhez vagy meleg ételek kiegészítéseként, miután olíva- vagy avokádóolajat főztek.
Ne egyél sietve, és megfelelően rágd meg az ételt (falatonként legalább 20-30-szor).
Megtanulják, hogyan kell erjeszteni a zöldségeket. Az úgynevezett „erjesztett” zöldségek a szupermarketben gyakran tartalmaznak ecetet - ez nem erjedés.
igyál sok vizet.
Gondosan olvassa el a kiegészítők címkéit. Sok olyan nemkívánatos anyagot tartalmaz, mint magnézium-sztearát, titán-dioxid, rizsliszt stb. Néha jobb kapszulát kapni kapszula helyett, mert ez általában csak a hatóanyagot tartalmazza.

Milyen hatásra számíthat?

Arra számíthat, hogy az elvonási tünetek már az elején megjelennek, mielőtt jobban érezné magát. Igen, az olyan ételek, mint a glutén, a tejtermékek és a cukor egyértelműen addiktívak, mert aktiválják agyunk jutalomközpontját.

A megvonási tünetek agyi ködként, ingerlékenységként, sóvárgásként, fáradtságként és fejfájásként jelentkezhetnek. Ezek a tünetek néhány napig vagy akár egy hétig is eltarthatnak. A jó hír az, hogy ha túljutsz ezen a szakaszon, a dolgok felfelé néznek.

Várható, hogy 30-90 nap múlva lát eredményeket. Ha 30 nap elteltével nem tapasztal javulást, kerülje a húst, és a halat használja fő fehérjeforrásként.

Legkésőbb 90 nap elteltével meg kell kezdeniük az élelmiszerek módszeres újbóli bevezetését. Azt tanácsolom, hogy a glutént tartósan távolítsa el a menüből. A szivárgó bél előfeltétele az autoimmun betegség kialakulásának, amelyet a glutén okoz. Én is nélkülözném szója nélkül erjesztetlen formában (tofu!).

Az újbóli bevezetéssel megtudhatja, mely ételeket lehet és nem lehet tolerálni. Ez az Ön igényeinek megfelelő étrendet biztosít.

Számos autoimmun betegségben szenvedő beteg jelentősen javíthatja a betegség által okozott tüneteket az AIP-diéta révén, sőt néha teljesen megszünteti azokat. Ezek a tünetek magukban foglalják az ízületi és izomfájdalmat, kimerültséget, gázokat, hasmenést, agyi ködöt, fülzúgást, kiütéseket és az ételintolerancia csökkenését. És még azoknál a betegeknél is, akik nem gyógyulnak meg teljesen, jelentős javulások vannak.

Tehát nincs mit veszítenie (a tüneteken kívül), és sokat nyerhet az AIP-diéta betartásával.

Íme még két könyv, amelyek receptötletekkel szolgálnak: