Az élelmiszer minősége a beolvasás töredékében

Bas/n ° 02-2017 (6-7. O.)

élelmiszer

5 perc olvasás

egészség Új alkalmazásunknak köszönhetően hívja fel azokat a gyártókat, akik nem hajlandók feltüntetni az előre csomagolt élelmiszerek tápértékét, és tájékozott fogyasztókká válnak a beolvasás töredéke alatt.!

Bár még nem kötelező (lásd a keretet), a legtöbb feldolgozott élelmiszer tápértéke a csomagolásukra van nyomtatva. De gyakran hiányosak, és mindenekelőtt nehéz megérteni őket.

Színek az egyszerű olvasáshoz

Van azonban olyan módszer, amely túl sok bonyodalom nélkül megkönnyítheti a dolgokat: foglalja össze ezeknek az értékeknek a színnel való kombinációját, a zöldtől (nagyon jó táplálkozási minőség) a pirosig (gyenge minőségű). A svájci élelmiszerjog felülvizsgálatáról szóló nemrégiben folytatott konzultáció során több egyesület, köztük a Fédération romande des consommateurs, egy ilyen, "táplálkozási pontszámnak" nevezett rendszer bevezetését szorgalmazta.

Franciaországban az egészségügyi miniszter tavaly ősszel még egy petíciót is kapott, amely 235 000 aláírást gyűjtött össze, és felszólította a feldolgozott élelmiszerek csomagolásán a Serge Hercberg professzor csapata által kidolgozott Nutri-Score megjelenítését (olvassa el a szövegdobozt). Tavaly év végén pedig 60 szupermarketben folytattak kísérletet, de az eredményeket még nem hozták nyilvánosságra. Cél: a fogyasztók eligazítása az egészségre legjobb élelmiszerek felé, és a gyártók ösztönzése a legkevésbé kiegyensúlyozott termékek összetételének felülvizsgálatára.