Az élet helyei - Valamikor a bronzkorban - Mit ettünk a bronzkori Inrap-ban -
Milyen információkkal tudjuk közelíteni a bronzkori lakosság étrendjét? Az ásatások során a régészek változó mennyiségű állatcsontot, elszenesedett vagy megkövesedett magot fedeznek fel, amelyekre különös figyelmet fordítanak. A laboratóriumban az emberi csontvázak izotópos elemzése szén- és nitrogéntartalmuk meghatározásával lehetővé teszi számunkra, hogy azonosítsuk az általuk elfogyasztott különféle élelmiszerek jellegét és eredetét.
Hús
Sertéshús vágás Villiers-sur Seine-ben (Seine-et-Marne). A fauna maradványainak vizsgálata rávilágított az arisztokratikus helyszínek rendszeres "ünnepeinek" megrendezésére a bronzkor végétől. A sertéshús az egyik háziasított faj, amelyet általában fogyasztanak. A húst (gyakran a gerincből) hasonló méretű részekre osztották fel, hogy az eseményeken eloszthassák őket.
A talált csontok között a házi fajok (sertés, juh és szarvasmarha) vannak túlsúlyban, az arányok a lelőhelyek szerint változnak. A vad (főleg szarvas, vaddisznó és őz) nem haladja meg a 10% -ot. A haszonállatokat meglehetősen fiatalon ették.
Néhány olyan hely, mint Villiers-sur-Seine, jelentős állatmaradványokat biztosított, amelyek nem függenek össze az élőhely nagyságával, egyértelműen jelezve, hogy évente többször is kollektív lakomákat kell szervezni ott. Fiatal disznókat és nagyvadakat (szarvas, vaddisznó) ettek, valószínűleg köles zabkásával. Úgy tűnik, hogy a vágást szabványosították, hogy nagyjából ekvivalens húsrészeket kapjanak
Növény
A növénytermesztés és -fogyasztás középpontjában a gabonafélék (árpa, búza, cirok, köles), és kisebb mértékben a hüvelyesek (borsó, bab, lencse) és olajnövények (teve, len, mák) állnak. A gabonafélék hántolását kétségtelenül mozsár mozsárral vagy őrlőkeréken hajtották végre egy kőkerék előre-hátra mozgatásával. A kenyérkészítéshez többféle búzát lehetett használni.
A vadon termő gyümölcsök (alma, szilva, szőlő, mogyoró és bodza), amelyeket elszenesedett vagy mineralizált magjaik és magjuk alapján azonosítanak, meglehetősen ritkák. Úgy tűnik azonban, hogy a tölgy makk bizonyos területeken kiemelkedő helyet foglalt el. Ha ragyogni akar a társadalomban, akkor nyugodtan állíthatja, hogy a bronzkorban a korzikaiak balanofágok voltak, ezután megnyugtatja a tengeri fauna védelmezőit azzal, hogy elmagyarázza, hogy a kifejezés olyan emberekre vonatkozik, akik nagyrészt grillezett vagy főtt makkokkal táplálkoznak! Ezeket különleges bánásmódnak vetették alá (tárolás előtt pörkölték, hogy megszárítsák), ami arra utal, hogy emberi fogyasztásra szánták őket.