Az első; Meerbuscher városi sör; van
Meerbusch. Michael Wolter, az Osterath sör-sommelier egy gyermekkori álmot valósított meg saját sörének megalkotásával
Jól kezdődik: Pontosan a jubileumi év elején készen áll az italra - az első „Meerbuscher Stadtbier”, természetesen „Meerbuschban készült”. A Meerbuschhoz hasonlóan nyolc (városi) részből áll: főzővíz, háromféle maláta, háromféle komló és élesztő. Ez nem Alt, nem Pils, hanem réz színű, alul erjesztett, természetesen felhős és ízletes.
"Az az álmom volt, hogy egy napon saját sört főzök az élelmiszer-ipari kiskereskedelmi képzés során" - mondja Michael Wolter. - Most már valóra vált. Az 51 éves vállalkozó már Meerbuschon túl is a „Flammkontor” vezetőjeként ismert, amely korábban az Osterath-i Breite Strasse-n található. Jelenleg az Osterather a „Flammkontor” -al és új szenvedélyével, a kicsi, de finom CORMA sörfőzdével együtt új termelési és üzleti helyiségeibe költözik a Berta-Benz-Straße 2-nél, a strümperi „Bundenrott” ipari területen. A rozsdamentes acél fermentációs és tároló tartályai hetek óta működnek. Corma - Wolter azonnal védte a nevet - a kelta kifejezés a sörre. Logójához sárkányt választott heraldikai állatként. "A sárkány szimbólum az erőteljes, megszelídítetlen és tiszta tulajdonságokat jelenti, így csodálatosan illik a sörhöz."
Egy évvel ezelőtt Michael Wolter sör-sommelier-ként végzett gyakornoki időt a frank kulmbachi sörvárosban, majd sok időt töltött a belga sörfőzdékben. Azóta a „városi sör” gondolata egyre konkrétabbá válik. "Amikor Meerbusch városának 50. évfordulójáról olvastam az újságban, azonnal arra gondoltam: ez illik." Megkereste Alexandra Schellhorn városi marketing igazgatót és Michael Gorgs közönségkapcsolati munkatársat, és ott nyitott ajtókat futott be: „Régóta kerestünk egy olyan terméket, amelyet városunkban gyártanak, és amely Meerbusch-nak identitást ad és élethű” - mondja Michael Gorgs. "Egy városi sör éppen nekünk volt megfelelő az évfordulóra."
A „Meerbuscher Stadtbier” januártól kapható a szokatlan belga 0,75 literes palackban, porcelán felcsatolható kupakkal (ára 4,20 euró). Ennek érdekében egy különleges sörpohár-sorozatot indítanak, amelyen szerepel a Korma logó és a város évfordulójának logója, a „Nyolc egy”. A palackok csak rusztikus fadobozokban lesznek kaphatók. A sör kézműves étel - őszinte és természetes ”- mondja Michael Wolter. - Egy műanyag doboz sem fér oda. A főzőüzemeket a „Polarstern Energie” szállító zöld villamos energiájával üzemeltetik. Hordótölteteket és később más palackméreteket kell hozzáadni. A vendégek a város 50. születésnapjára várják a nagy szilveszteri bulit: a fesztivál végén minden látogató ajándékba kap egy üveg városi sört a fekete Corma ajándékzsákban - talán egy hosszú (sör) szerelem kezdete. A sört januártól a Berta-Benz-Straße sörfőzdében lehet megvásárolni, és az Osterath-i „Savanne” lesz az első Meerbusch kocsma, ahol városi sört szolgálnak fel.