Az északi étrend előnyei
A nők mindenféle étrendet kipróbálnak, hogy jól érezzék magukat a bőrükben. A legújabb áttörés az északi étrend. Akik kipróbálták, azt állítják, hogy az "északi" ételek fogyasztása miatt jelentősen javítja az egészséget.
Az északi országokban élő emberek ugyanolyan valószínűséggel fogyasztanak egészségtelen ételeket. Téves az a feltételezés, miszerint Észak-Európában a hagyományos étrend nagyrészt cukorban, zsírtartalmú tejtermékeken, vörös húson vagy alacsony gyümölcs- és zöldségfogyasztáson alapul.
Számos tanulmány kimutatta, hogy az északi étrend legalább rövid távon segít a fogyásban és az egészség javításában. Az eredmény: az északi országokban az elhízás aránya jóval alacsonyabb, mint a világ többi részén.
Mi a skandináv étrend?
Ahogy a neve is sugallja, az északi étrend az északi országok (Norvégia, Dánia, Svédország, Finnország és Izland) hagyományos ételeinek fogyasztását foglalja magában. 2004-ben táplálkozási szakemberek, tudósok és szakácsok csoportja hozta létre, és olyan embereknek szól, akiknek problémái vannak az elhízással, de azoknak is, akik egészségesek akarnak maradni.
A skandináv étrend rendkívül egészséges étkezési mód. Az északi éghajlat nem a legalkalmasabb növénytermesztésre, de az olyan ételek, mint a bogyók, káposzta, alma, körte, gyökérzöldségek, zab és rozs jól teremnek ebben a környezetben.
Az északi étrend a helyben termesztett élelmiszer-forrásokra összpontosít. Ezeknek a hagyományos északi ételeknek jól ismert egészségügyi előnyei vannak. Gyümölcsök, zöldségek, teljes kiőrlésű termékek, rozskenyér, hal, tenger gyümölcsei, alacsony zsírtartalmú tejtermékek, fűszerek és repceolaj intenzív fogyasztása ajánlott. A húst, a tojást, a sajtot és a joghurtot mértékkel kell fogyasztani, a cukros italokat vagy a gyorsételeket mindenáron kerülni kell.
Az északi étrend egészségügyi előnyei
Az északi összetevőkön alapuló étrend javítja a koleszterinszintet és csökkenti a szívkoszorúér-betegség kockázatát. Más étrendekhez képest az északi étrend segít a testnek csökkenteni az "egészségtelen" koleszterinszintet és növelni a hasznos koleszterin szintjét.
Úgy tűnik, hogy az északi étrend nem túl hatékony a vércukorszint csökkentésében, de vannak olyan vizsgálatok, amelyek megerősítették, hogy ebben a tekintetben még mindig van hozzájárulás.
A magas vérnyomás, más néven magas vérnyomás, súlyos állapot, amely növeli a szívroham, agyvérzés vagy a veseelégtelenség kockázatát. A kutatók azt találták, hogy az északi étrend csökkenti a szisztolés és a diasztolés vérnyomás szintjét, ellentétben más diétákkal.
Az egészségre gyakorolt jótékony hatása mellett az északi étrend segít a plusz kilók leadásában is, köszönhetően az egészséges életmódnak, amely sok tápanyagot és kevés kalóriát tartalmaz.