Az étkezés a barátokkal vagy az éttermekben tanulmány befolyásolja az étrendet; Gyógyító gyakorlat
A túlevés gyakori az éttermekben vagy a barátokkal
Sokan próbálnak lefogyni vagy egészséges testsúlyt fenntartani. Van-e különbség, ha társaságban vacsorázunk? Milyen következményekkel jár az étkezés otthon vagy egy étteremben? A kutatók most azt találták, hogy a társadalmi környezetben (például barátokkal vagy egy étteremben) való étkezés növeli a túlevés kockázatát.
A pennsylvaniai Pittsburghi Egyetem Egészségügyi és Közösségi Rendszerek Tanszékének tudósai egy tanulmányban megállapították, hogy egy barátjának házában vagy egy étteremben való étkezés gyakran túlevéshez vezet. Az orvosi szakemberek bemutatták tanulmányuk eredményét az American Heart Association konferenciáján.
Az otthoni, baráti és éttermi étkezés jelentős változást jelent az étrendben. A diétás célokat könnyebb elérni, ha otthon eszik a családjával. (Kép: pressmaster/fotolia.com)
A szakértők 150 tesztalany étkezési szokásait figyelik
Ha fogyni szeretne, akkor vigyázzon arra, hogy hol eszel. Egy nemrégiben végzett tanulmány 150 ember étkezési szokásait követte nyomon. A szerzők elmagyarázzák, hogy egy okostelefonon lévő alkalmazást használtak étrendjük elemzésére a nap folyamán. Az önkéntesek 90 százaléka nő volt. Minden alanynak naponta ötször kellett beszámolnia arról, hol fogyasztották el az ételüket, és hogy társaságban voltak-e. Információt kellett adniuk arról is, hogy mikor szakították meg az étrendjüket, vagy ha erre csábítottak - tették hozzá a tudósok.
Az éttermi étkezés növeli a diéta be nem tartásának kockázatát
A diéta be nem tartásának vagy a túl sok étel elfogyasztásának valószínűsége 60 százalékos volt éttermi étkezés közben. Amikor az emberek egyedül ették az ételüket, ez az arány 50 százalék volt - magyarázza Lora Burke professzor, a Pittsburghi Egyetem professzora. Amikor egy étteremben megkérdezték a résztvevőket, hogy szeretnének-e több ételt vagy magas kalóriatartalmú ételt, az étrend elhagyásának kockázata szintén 60 százalék volt. A munkahelyen ez csak mintegy 40 százalék volt összehasonlításképpen.
Ételünk egészségesebb, ha otthon főzünk
De miért van ez a hatás? Az egyik elmélet szerint jobban kontrollálhatja, mit főz otthon magának. Ezenkívül családja ismeri az étrend céljait, és támogatja Önt ebben - állítják a kutatók. A Public Health Nutrition folyóiratban 2014-ben megjelent tanulmány már azt találta, hogy az otthoni vacsora elkészítése az egészségesebb ételek fogyasztásával függ össze. Ennek a megállapításnak azonban van egy fontos figyelmeztetése; az emberek nagyobb valószínűséggel fogyasztanak úgynevezett snackeket, ha egyedül vannak otthon.
A diéta be nem tartásának kockázatát az idő befolyásolja
A napszak nagyban befolyásolja annak valószínűségét is, hogy az emberek megszegik étrendjüket. Az egészséges harapnivalók, például diófélék, zöldségek és gyümölcsök fogyasztása dél körül tetőzik. Édes snackeket inkább este, nem sokkal 8 óra után fogyasztanak. Ilyen ételek lehetnek édességek, csokoládé és fagylalt - magyarázzák az orvosok.
Milyen étrendi célok voltak a tesztalanyok?
Burke csapatának jelenlegi vizsgálata során a 200 fontnál kisebb nők napi 1200 kalóriát kaptak étrendként. Az ilyen súlyú férfiak esetében a cél 1500 kalória volt - állítják a szakemberek. A 200 fontot meghaladó nőknél a cél 1500 kalória volt, a férfiaknál a cél legfeljebb 1800 kalória volt. A kutatók hozzáteszik, hogy az összes kalória legfeljebb 25 százaléka állhat zsírban.
További kutatásokra van szükség
A tanulmány eredményei segíthetnek az embereknek a diéta sikeres befejezésében vagy az egészséges testsúly fenntartásában. Az étrend hatásainak és a súlygyarapodás (yo-jo hatás) elkerülése érdekében végzett további kutatások kritikus fontosságúak a közegészség javítása érdekében - magyarázza Burke író. (mint)
Szerző és forrás információk
Fontos jegyzet:
Ez a cikk csak általános tájékoztató jellegű, és nem használható öndiagnosztikához vagy önkezeléshez. Nem pótolhatja az orvos látogatását.