Az igazi doner kebab származna; Közép-Ázsia, Anatólia - piros; Akció

származna

Hírlevél
Én számlám

Február 3., szerda 2021

Red'Action | Feladva: 2019.08.22., 12h11 | Frissítve 2019.08.22-én 12.11-kor.

Olvassa el az értékeléseket

A doner, más néven döner kebab, a világ egyik leghíresebb török ​​étele. A Döner egyfajta kebab, amelyet függőleges pörkölt serpenyőben főznek. A fordított kúp alakban halmozott húst lassan megforgatjuk egy serpenyőben, egy függőleges főzőegység mellett. A külső réteget ezután a főzés során finom forgáccsal szeleteljük.

Kamil Bostan, az Isztambuli Aydın Egyetem professzora szerint bőséges bizonyíték van arra, hogy a Döner eredete Közép-Anatóliába vezethető vissza, ahonnan a törökök származnak. „Döner eredete állítólag Anatólia központjába nyúlik vissza. Tudjuk, hogy az adományozó még mindig Kínában készül, ahol török ​​származású emberek élnek ”- mondta Bostan.

"Manapság a keleti Erzurum tartományban készített cağ kebab az eredeti döner recept ősanyja" - mondta. „Amikor a dönert függőlegesen kezdték főzni, akkor az lett a döner, amelyet ma ismerünk. Bár egyes országok, például Izrael azt állítják, hogy a doner nemzeti konyhájuk része, valójában ez az egyik kulináris hagyomány, amelyet a közép-ázsiai törökök hoztak vissza Anatóliába ".