Az ipar nem hajlandó több zsírt rakni fehérjetartályaiba
Megjegyzések Nyomtatás E-mail Facebook Twitter LinkedIn WhatsApp
Az Európai Parlament szavazását követően októberben meg kell nőnie a lisztet tartalmazó liszt lipidek és fehérjék szintjét. A gyártók szerint olyan intézkedés, amely növelheti az elhízást.
Az élelmiszer-helyettesítőket úgy tervezték, hogy elősegítsék a fogyást, mivel az ételeket alacsony kalóriatartalmú italokkal, turmixokkal vagy bárokkal helyettesítik.
A tudományos kutatások szerint ezek hosszú távon segíthetnek a fogyásban és az egészséges testalkat fenntartásában. Az ipar szerint fogyasztásuk pozitív hatással van a nem fertőző és az elhízással kapcsolatos betegségekre, például a cukorbetegségre, a térdproblémákra, a szív- és érrendszeri betegségekre, ezért közegészségügyi előnyt jelent.
2015-ben az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) tudományos véleményt tett közzé az élelmiszer-helyettesítők zsírsav- és fehérjeszintjének növeléséről.
Ezeknek a termékeknek tartalmazniuk kell az „összes nélkülözhetetlen tápanyagot”, hogy „biztonságosak és megfelelőek” legyenek, ha a táplálkozás során túlsúlyos vagy elhízott felnőttek több héten vagy akár hónapon keresztül egyedüli táplálékforrásként fogyasztják őket.
A felszámított díjak magasabbak, mint az ipar által jelenleg gyártott termékeké. A Parlament szeptember 13-án igen szűk többséggel (345-ről 344-re) megszavazta a növekedést.
Bercy élelmiszeradóval küzd az elhízás ellen
Szembesülve a túlsúly és az elhízás növekedésével a francia lakosság körében, minden túl sok kalóriát tartalmazó élelmiszert meg kell-e adózni? A Le Journal de l'Environnement partnerünk cikke.
Rancid termékek
Az ipar úgy érvel, hogy ezek az új követelmények az élelmiszer-helyettesítők számára "kellemetlen ízt, kedvezőtlen textúrát adnak, és gyorsan avasak lesznek" - mondta Anthony Leeds, a rendkívül alacsony kalóriatartalmú diéták európai ipari csoportjának igazgatója.
„Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság nyíltan elismerte, hogy ajánlásai némelyike elméleteken alapulnak, nem pedig pusztán tudományos bizonyítékokon. Ezt a törvényt nem támasztják alá tények, amelyek bizonyítják, hogy a jelenlegi kompozíciók veszélyesek, és nincs tudományos bizonyíték arra vonatkozóan, hogy a jövőbeli változások biztonságosabbá tennék őket a fogyasztók számára ”- mondta.
Az igazgató arra is figyelmeztet, hogy a növekvő gyártási költségeket a fogyasztókra hárítják, akik esetleg már nem engedhetik meg maguknak ezeket a termékeket. Ezért "valószínűleg súlyosbítja az elhízás súlyos közegészségügyi problémáját Európában".