Az italpolc nulla EAT SMART
A Coca-Cola-csoport védjegyként a "Zero" szót szeretné védeni. A cég az alacsony kalóriatartalmú limonádét „Coca-Cola Zero” az angol „nulla” jelöléssel látja el. Az üdítő nem cukorból készül, hanem édesítőszerekkel. A felhasznált cukorhelyettesítők alig tartalmaznak kalóriát. Ennek ellenére édes ízűek. A „könnyű”, „cukormentes”, „alacsony kalóriatartalmú” vagy „diéta” kifejezésekhez hasonlóan az italok polcán a nulla teljes sokaságot hirdet cukor sokk nélkül. De mi különbözteti meg a különféle "könnyű italokat"?
Ígéretes reklámüzenetek
A cukor hírneve nem a legjobb: fogszuvasodást okoz, hízlalásnak számít, és - feleslegben fogyasztva - állítólag számos gyakori betegségnek kedvez. Aki nem akar boldogulni az üdítők édes íze nélkül, az italok széles választékát találja meg a piacon olyan nyomokkal, mint a "nulla", "cukormentes", "könnyű" vagy "hozzáadott cukor nélkül". De mi áll ezek mögött a reklámüzenetek mögött?
A "nulla" jelzés elterjedt az italpolcon. A Coca-Cola csoport jó tíz éve hozta létre az alacsony kalóriatartalmú kólaital szót. Nem tartalmaz cukrot. A különféle édesítőszereknek köszönhetően még mindig édes íze van. Más italgyártók már régen ráugrottak erre a „reklám referenciára”, amely jelenleg védjegyvitákhoz vezet. Azon a vitán túl, hogy a „nulla” védhető-e védjegyjoggal, felmerül a kérdés, hogy a „nulla” pontosan mit jelent a termék összetételével kapcsolatban. Kicsit trükkös.
A reklámüzenetek áttekintése
A felirat "nulla" azt sugallja, hogy egy ital nem tartalmaz cukrot - ez azonban csak megfelelő kiegészítéssel, például a "cukormentes" állítással válna jogilag egyértelművé. Az európai egészségre vonatkozó állításokról szóló rendelet szerint ez az információ akkor megengedett, ha egy ital 100 ml-ben legfeljebb 0,5 gramm cukrot tartalmaz. Ennek az az oka, hogy az ilyen alacsony cukortartalom nem járul hozzá jelentősen az anyagcseréhez.
Az információ "Könnyű" csak akkor megengedett jogilag, ha egy termék bizonyos tápanyagát a "könnyű" változatban 30 százalékkal csökkentették. Ez a tápanyag lehet cukor, de zsír is. Például a tej-gyümölcs italok esetében elképzelhető mind az egyik, mind a másik csökkentése. Mindenesetre a csökkentett tápanyagot a gyártónak meg kell neveznie a címkén.
A reklámüzenet "nincs hozzáadott cukor" azt állítja, hogy egy italhoz nem adtak extra adag cukrot. Ez nemcsak klasszikus ipari cukrot jelent, hanem édesítő hatású összetevők, például méz vagy juharszirup hozzáadását is. Csak édesítőszereket szabad édesíteni. A természetesen cukrot tartalmazó gyümölcsléitalok vagy gyümölcslevek esetében a kiegészítő "Természetesen tartalmaz cukrot".
Ez a legtöbb címkén megvalósul, de erre nincs jogi kötelezettség. Függetlenül attól, hogy "nulla", "cukormentes", "könnyű" vagy "nincs hozzáadott cukor" - érdemes alaposan megvizsgálni a csomagolást. Hogy egy ital mennyi cukrot tartalmaz, a táplálkozási táblázat mutatja, amely régóta kötelező a táplálkozási információkat tartalmazó termékeknél. 2016 decemberétől ezeket az információkat minden alkoholmentes, előre csomagolt üdítőnél fel kell tüntetni.