Az olívaolaj csökkenti a stroke kockázatát
Kulcsszó mediterrán étrend: Ha még mindig nincs olívaolaj a menüben, akkor hamarosan meg kell terveznie az "olajcserét".
Mivel egy francia tanulmány eredményei szerint a magas olívaolaj-fogyasztásnak nemcsak kardioprotektív hatása van, hanem csökkentheti a stroke kockázatát is. Az olívaolaj a mediterrán étrend fontos összetevője, és úgy tűnik, legalább részben megmagyarázza kardioprotektív hatásait. A mediterrán étrend lehetséges előnyeit a neurológiai betegségek tekintetében is kutatják. A 3-városi vizsgálatból 8870 résztvevőt választottak ki a prospektív vizsgálatra. Legalább 65 éves voltál, és nem volt kórtörténetében agyvérzés (Neurology online, június 15).
A vizsgált személyek többsége feljegyezte, hogy mennyi olívaolajat fogyasztottak a vizsgálat kezdetekor. A többi résztvevőnél kezdetben a plazma zsírsavszintjét mérték. Az olívaolaj-fogyasztás markerjeként plazmaolinsavat használtak.
40 százalékkal alacsonyabb a stroke kockázata
Ötéves átlagos megfigyelési időszak után 148 stroke történt az A csoportban, amelyek közül 115 ischaemiás, 28 vérzéses és 5 ismeretlen okú volt. Azokhoz az emberekhez, akik soha nem használtak olívaolajat, azoknál, akik olívaolajjal főztek és készítettek salátákat, 41 százalékkal alacsonyabb volt a stroke kockázata (p = 0,03). A kockázatcsökkentés kiszámításakor kiküszöbölték a stroke ismert kockázati tényezőit. Jelentős védőhatást azonban csak az iszkémiás stroke-okkal lehetett bizonyítani.
Diétás ajánlás a stroke megelőzésére
A B csoportban 27 ember öt éven belül stroke-ot szenvedett, 20 esetben ischaemiás eredetű és hét esetben vérzéses eredetű. Más kockázati tényezők összehasonlítása után fordított összefüggés volt a plazma olajsav és a stroke kockázata között. A legmagasabb kiindulási szinttel rendelkező alanyok harmadában a sértés kockázata 73 százalékkal alacsonyabb volt, mint a legalacsonyabb olajsavkoncentrációjú harmadiknál. A tanulmány készítői szerint a plazma olajsav nem specifikus markere az olívaolaj fogyasztásának, de például a vaj is fokozza. Összefüggést mutattak azonban a plazma olajsav és az olívaolaj fogyasztása között.